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鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。且价格较其他肉类低些，物美价廉。其中鸡胸肉更是因为其各种营养功效，深受喜爱。
首先，鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用。消化功能较弱的老人小孩都适合。然后，鸡胸肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。对正在发育期的小孩子是很好的肉类选择。再者，鸡胸肉脂肪含量低，蛋白质含量高的特点，适合减肥增肌食用，是减肥人群的不错选择。
今天发现的就是鸡胸肉为主要食材的糖醋鸡胸肉。
第一步；鸡胸肉洗干净.切成条状。放入生姜，料酒，适量盐和鸡精，一点胡椒粉和淀粉拌匀腌制20分钟。
第二步；鸡胸肉加入一个鸡蛋，一勺淀粉和一勺面粉拌匀。
第三步；下入油锅炸至微黄捞起控油。
第四步；全部炸好后，待油温再次升高，全部倒下去复炸。
第五步； 番茄酱，糖，醋，清水调好料汁
第六步；另外起锅，热锅后料汁加进去煮至冒泡
最后，倒入炸完的肉，翻炒均匀即可。
一道外皮酥脆，内里滑嫩，酸甜可口的糖醋鸡胸肉就完成了。
健康生活每一天，今天又是美好的一天！
