东北人不愿被外人所知的菜，10人见了9人吐槽：与东北气质不搭
东北人不想被外国人知道。10人看到9人吐槽：他们抱怨东北人的气质。
简介：“东北人不想被外国人知道。”这10个人看到了9个人吐槽：他们没有抱怨东北。
说到东北人，首先想到的是东北人吃喝肉类的直率精神、热情好客的品质和非正式的做事方式。说到东北菜，第一印象是它们都是大菜和大餐。看起来不是很精致，但味道很浓，比如当地有名的三鲜和乱炖。这就是南方人留下的印象。
然而，在中国东北，有一道菜他们不想被外人知道。这道菜是上世纪90年代东北地区最受欢迎的女性菜肴。我们都知道，中国东北的许多菜肴都和东北人一样重，一样开胃。这些菜正好适合胃口好的男性，但胃口小的女性不习惯，这是一道专为女性推出的菜。
这道女人的菜叫豆沙。从它的名字可以看出它一定卖得很好。据说这道菜在20世纪90年代非常流行。基本上，每个顾客都来店里点一道漂亮的豆瓣酱，但这道菜的准备并不容易。当时，没有现成的用筷子手动搅拌鸡蛋的搅拌机。
这种漂亮的豆沙需要不断搅拌蛋清。在搅拌过程中，你不能混合一滴蛋黄甚至水。搅拌蛋清后，你应该把筷子放在上面。如果筷子可以保持直立，那么用来制作漂亮豆沙的原料就准备好了。
然后用浓密可口的豆瓣酱包好蛋清，然后下到油锅里。煎炸过程将考验厨师的技能。在油炸过程中，将漂亮的豆瓣酱均匀加热，最后将其炸成金黄色，并撒上一层白糖。在一口中，精致而甜美的蛋清被浓密而甜美的豆沙包裹着。层层包裹的甜味绝对会让你大吃一惊。
抱怨豆沙的美丽，这与东北人直率的气质不同。东北人说，这就是为什么他们不想让外国人知道。十分之九的人对此表示不满。这看起来像是精致的南点。怎么可能是东北菜？你可能会认为东北菜应该有一个简单和粗糙的外观，它尝起来厚重。
虽然现在有鸡蛋搅拌器，但愿意安全烹饪这道菜的人越来越少。因为漂亮豆沙的成本很低，所以售价自然不贵。随着越来越多的人点餐，厨师们将花费大量的时间和精力。因此，现在仍然很难吃到漂亮的豆瓣酱。然而，如果你有兴趣，你可以在家里尝试这种美丽的豆沙。
