进入3月之后，瘦身的话题一直居高不下，今天是3月的第12天，许多人还在假期中，小馋猫的朋友圈出现了打卡减肥，马上要夏天了，小馋猫也是减肥行列的一份子，一些爱吃的汉堡，炸鸡，变成了低热量的食物，今天呢，小馋猫为大家介绍一道美食，有着刮油瘦身的作用，一起看看吧。
小馋猫分享的这个美食，就是儿菜，又叫抱儿菜，娃娃菜，是四川的一道特色美食，也是时令菜，过了季节就要等一年才能吃上，儿菜又是芥蓝的一种，吃起来口感很清香甘甜，清爽又不油腻，价格也比较便宜，大量上市的时候，一斤才五毛钱，儿菜中的吃法也比较多，像炒，凉拌，还可以做成咸菜，小馋猫最喜欢的就是清炒儿菜，这样能够保留儿菜中大部分的营养，接下来呢，详细的还原这道菜的做法。
清炒儿菜，做法很简单又快速，即使是厨房新手也能学会，我们首先准备3个儿菜，适量的油盐，鸡精少许，大蒜适量，第一步要把买回来的儿菜处理下，上面的杂物去除干净，放在清水中洗净，沥水后切成片备用，腾出手之后呢，将大蒜去皮切成颗粒。
热锅中倒上适量的食用油，先把大蒜放锅中，炒香后，紧接着就可以把儿菜放锅中，快速的翻炒2分钟左右，把提前准备好的盐，鸡精倒锅中，炒个几下后，就能出锅装盘了，一道清爽可口的儿菜就炒好了，色香味俱全，老少皆宜的一道美食。
儿菜虽然看起来很普通，营养却不普通，本身含有丰富的维生素，钙，铁，胡萝卜素等物质，不仅对人体的免疫力有所提高，常吃还可以提神醒脑，缓解身体的疲劳，改善睡眠等，儿菜中的维生素C，维生素E，起到抗氧化的功效，有助于淡化色斑，滋养肌肤，胡萝卜素还能护眼明目，保护视力，最主要的是，缓解消化不良造成的便秘，口臭，不仅帮助瘦出小蛮腰，还能减龄给皮肤补水。