做回锅肉，先下油锅就错了！加上这一步，保证回锅肉香嫩美味
先煮错肉！添加这一步骤，以确保煮熟的猪肉嫩而美味
现在生活越来越好，人们越来越富有，所以外出就餐已经成为一种习惯。不管你什么都没有，你都可以去餐馆吃饭。虽然这很方便，可以节省很多时间，但它缺乏那种你可以在家里吃的温暖。坐在自己桌子旁边的一家人即使吃得不好也很开心。也许我们不必去餐馆吃美味的食物。我们可以自己做。
今天，我们来谈谈四川的一道特色菜，那就是双熟猪肉。说到双熟猪肉，我相信很多人都很喜欢。很多人都会被它独特的品味和品味所吸引。现在，双熟猪肉已经成为全国人民不可或缺的美食。虽然双熟猪肉的做法非常简单，但许多人只发现，无论在家里怎么做，他们都无法做出餐厅制作的风味。因此，很难说他们想在家里做正宗味道的二锅肉。
如果你想让这双熟猪肉非常香和嫩，这不是很难做到。只要你知道制作双熟猪肉的技巧和方法，就很容易做好。有很多人直接把肉倒进油里煎，但这是错误的。今天，我将告诉你制作双面肉的正确方法。
配料：半公斤猪肉、几根青椒、几株大蒜苗、适量葱姜、适量酱油、适量料酒、适量盐和食用油、少量水淀粉
具体方法：
1、首先去市场买新鲜的五花肉。到家后，先在水中浸泡一会儿，然后将五花肉切成块，放入容器中。
2、将适量料酒和盐倒入容器中，将生姜切成片放入，搅拌均匀，腌制约10分钟。
3、10分钟后，将料酒和姜片倒入容器中，然后放入适量的水湖粉，放入猪肉片，包裹果肉，备用。
4、锅里放适量的油加热，然后放入葱炒香。油炸后，取出葱花，然后将五片裹着浆的花肉片放入油中，依次油炸。
5、在看到五花肉开始变干后，放入切好的青椒，煎半分钟，倒入适量的酱油和生酱油，然后放入适量的盐。
6、最后，当你要从锅里出来的时候，把蒜苗放进去，炒一会儿，把它们打碎，然后你就可以从锅里出来了。
以后做双熟猪肉时，不要直接把肉放进油里炸。这样一来，油炸双熟猪肉既干燥又无味。但是如果五花肉是用淀粉包着的，那么这道双熟猪肉菜真的尝起来又香又嫩吗？