做猪肉时,最忌讳这一味调料,好多人不知道,难怪猪肉不好吃
做猪肉时,最忌讳的是这种调味品。很多人不知道。难怪猪肉不好吃
在日常生活中,很多人非常喜欢吃红烧肉,很多人喜欢在家煮红烧肉,但很多人说他们在家做的红烧肉远不如在餐馆做的好吃。颜色和味道差别很大。原因是什么?事实上,有一件事非常重要。日常生活中最容易被忽视的地方之一是调味品的放置。我相信在烹调肉类时,很多人喜欢放很多调味品。为了达到去腥的效果,但是有一种异味,千万不要放调味料,就是胡椒,如果在做猪肉的时候放胡椒,很容易使猪肉变成柴和大,降低味道。因此,在制作猪肉时,这种味道的调味品是最忌讳的。
做猪肉时,最忌讳的就是这种调味料,否则肉就不好吃了
红烧土豆
配料:五花肉500克,土豆100克,冰糖30克,胡椒粉5克
制造方法:
1.将五花肉洗净,切成块备用。把土豆去皮,切成块,放在一边。
2.在锅中放入适量食用油。油温达到50%时,加入切好的五花肉,炒至七成熟,然后加入冰糖。慢慢煎,糖的颜色是五花肉的均匀颜色。
3.然后倒入适量温水,用大火煮沸,转中火炖约30分钟,然后加入切好的土豆片炒熟。最后,加入生酱油食用盐,和小火一起炖15分钟左右。
4.当你从锅里出来时,撒一把葱,改善颜色和味道。
烹饪技巧:
1.做这道菜时,猪肉不能切得太大。如果切得太大,它不容易变软和腐烂,而且会延长烹饪时间。
2.做猪肉时,无论你选择哪种烹饪方法,都不要放辣椒。如果你放胡椒粉,会破坏这道菜的味道。
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