腌咸鸭蛋时，只放盐干腌大错特错，加上“这2步”，鸭蛋直流油
腌制咸鸭蛋时，只放干盐是一个很大的错误。加入“这两个步骤”来制作鸭蛋
在我们的日常生活中，除了吃一些油炸蔬菜，人们还会学会自己腌制一些东西，比如泡菜、鸭蛋、鸡蛋等。这些食物是一些家庭必需品。它们的制作方法非常简单，而且不需要很多步骤就能吃到美味的食物。
在家腌制咸鸭蛋时，许多人喜欢简单地将鸭蛋洗干净，然后用盐腌制，但只用盐干腌是一个很大的错误。通过这两个步骤，鸭蛋会变得油腻。首先，在腌制鸭蛋之前，你需要选择这些购买的鸭蛋。
用水清洗后，应将其加入浸泡在白酒和醋中的程序中。腌制鸭蛋，放入装有白酒和醋的托盘中20分钟。20分钟后，如果鸭蛋漂浮或蛋壳有洞，这些蛋不能选择咸鸭蛋。
另一个步骤是清洁容器。选择鸡蛋后，装鸭蛋的容器需要用醋消毒，以杀死一些细菌。它需要在中间放些热醋。10分钟后，容器应彻底清洁并擦拭干净。表面上不应该有水。
然后用盐包好选定的鸭蛋，放入腌制容器中。这样一来，腌制的鸭蛋会更加美味。不到一周，鸭蛋就可以腌制了。腌制的鸭蛋会直接上油，这表明鸭蛋已经腌制成功。
腌制咸鸭蛋时，加入这两个步骤可以得到更美味的鸭蛋。下次你也可以试试。
