它被称为春天“第一菜”，搭配它，上锅一炒嫩上加鲜，5分钟出锅
它被称为春天的“第一道菜”。用它在锅里炒，加入新鲜的，5分钟后从锅里出来
春天天气干燥，人们容易生气。这个季节我们应该多吃蔬菜。春天，时令蔬菜丰富，种类繁多，价格低廉。每次你进入蔬菜市场，你都会眼花缭乱。你不知道该买什么，看到什么就想吃什么。今天推荐的菜非常适合春天吃。它是用绿豆芽、粉丝和韭菜炒的。春韭菜是最鲜嫩的，被称为“第一道菜”；绿豆芽富含维生素。如果你吃得更多，以消除热量和干燥，你的身体将不容易生气；绿豆芽、粉丝和韭菜的组合不仅可以防火，还可以提供营养。
很多人看到要炒粉丝都会头疼，因为粉丝很容易粘在锅里，一团一团地炸。今天介绍给你们的这道菜完美地解决了面条粘锅的问题。只要你一步一步地遵循下面的步骤，即使是厨房小白也能轻松处理。让我们学习下面这道菜：绿豆芽韭菜炒面！
[绿豆芽韭菜炒粉丝]
配料：绿豆芽250克，韭菜1把，粉丝1把，适量油和盐，酱油1片，大蒜2瓣，鸡精1茶匙，米醋几滴。
练习步骤：
1.准备一个大碗，放入面条和热水，不要面条，用筷子把面条铺好。等到面条变软，然后加入冷水，在温水中浸泡大约1小时，直到没有硬核。等到没有硬核，取出粉丝，控制水，放入碗中。用筷子搅拌1汤匙酱油，然后加入1汤匙酱油。
2.绿豆芽和韭菜用清水洗净，取出绿豆芽头上的豆皮，洗净，沥干水分备用。把韭菜的老叶子去掉，切成一寸一寸的部分，放在一边备用。姜切末，大蒜片。
3.将锅中的油加热，加入蒜片和姜末，然后加入绿豆芽和几滴米醋。把火打开，翻炒至破裂。然后加入粉丝、韭菜片、盐和鸡精，用大火快速炒，待韭菜略软后熄火取出。
小贴士：将粉丝浸泡在温水中，直到没有硬心，然后加入油和酱油，搅拌均匀，这样它们就不会粘在一起、粘在球上或粘在锅上。这条粉丝的颜色很好。炸豆芽时，你应该在火锅中快速炸豆芽，以减少维生素C的损伤。绿豆芽应该和一点姜丝一起煮。炒绿豆芽时加入少许醋，不仅可以防止维生素B1的流失，还可以增强减肥效果。
你学过这种不粘的绿豆芽韭菜炒面吗？如果你想了解更多关于家庭烹饪的知识，请在评论区留言。
