熬骨头汤时，10个人做9个人错，掌握好“秘诀”，不仅奶白还不腥！随着我们现在生活的水平不断提升，我们对美食的要求也是越来越高了，特别是对于一些吃货们来说了。我们都知道以前的一日三餐都是为了填饱肚子，而我们现在的一日三餐却是为了我们身体每日所需和营养均衡。所以有些人在这上面也是10分下功夫，他们宁愿每天花上很多时间研究对身体好的食物，也不愿意花上大价钱去外面吃饭店里做的饭了。因为我们都知道饭店里做的饭虽然说好吃，但是营养绝对是没有我们自己做出来的好呢。今天小编就给大家一起来分享一下炖骨头的做法。
相信说对骨头大家都非常熟悉吧，特别是对于一些家里有孩子的人来说，因为我们觉得孩子在这个时候正是长身体的时候他们会买来一些牛骨头炖成汤，让孩子喝，这样就会对孩子的生长起到很好的作用。小编平时的话也是比较喜欢研究美食的，因为小编是一个比较吃嘴的人,今天小编就给大家一起来分享一下啊，骨头需要注意的事项吧，像我们都知道不论做什么美食，基本上都是由小方法或者小技巧的，要不然我们做出来的东西根本都是没法和饭店里的比的。
说到熬骨头汤，相信大家都非常熟悉吧，特别是对一些经常爱做饭的人来说，但是我们在做骨头汤的时候都会遇到这种问题，就是有些人熬出来的骨头汤比较白，有些人熬出来的骨头汤就比较浑浊了，这是为什么呢？今天小编就带大家一起来探讨一下这个问题。我们都知道是把骨头汤炖的越白越好，有些人还可以把骨头汤炖的和纯奶一样好看呢，你们知道这都是用了一些什么小技巧吗？其实如果我们知道掌握这些小技巧的话，我们也是可以把骨头汤炖的纯白呢，好了，喜欢喝大骨头汤的话，都可以跟着小编做一下，我们先买回来一些骨头，这个时候我们可以选择牛骨头或者猪骨头都是可以的。
首先我们先将买回来的大骨头剁成小块儿，这个时候我们也是可以让卖骨头的人来给我们的哦。我们把骨头剁成块儿的时候就可以把骨头放入冷水中，然后加入一些料酒姜片儿，大火烧开。我们再煮上一会儿的时间就会出来一些血沫或者白沫这个时候我们是可以把那些白沫捞出去，然后把我们的大骨头拿出来清洗干净了。这个时候我们一定要注意，这也就是我们的小技巧之一，我们在洗大骨头的时候一定要用温水。清洗干净之后再加入一些清水，没过骨头，然后再放上一些生姜和葱的再放入一些白醋。如果有喜欢其他材料的话，也可以在里面放一些其他的材料，我们就可以把骨头放火上继续炖了，在家里下大枣也是不错的选择。在炖的时候我们一定要注意食用盐和调料，是在最后出锅之前才放入的。掌握好这两个小技巧，我们做出来的骨头汤就特别的香，并且还很好看哦。因为在中间我们也加入了白醋，白醋是有助于钙化的，所以这也是我们的绝招之一，对此大家还有什么想说的都可以评论在下方，我们都可以去讨论分享出来。
