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今天笔者为您分享一款番茄酱的手工自制方法。
现在日常生活中的番茄酱，很少有人会在家中自己做，虽然超市中买的番茄酱味道是挺不错的，但基于安全考虑，其实番茄酱中的食品添加剂挺多的，虽然都算可以食用的类型，始终对于人体不是太健康。所以现在很多宝妈都致力于自己做果酱、蔬菜酱，只为让自己的孩子吃的更安全营养。而对于比较今天这款番茄酱而言，操作手法非常简单，成品的样貌基本上跟超市买的一模一样，如果你也想在家自己完成这款番茄酱的话，不妨看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
准备原料：
西红柿10-12个，白糖或者冰糖50克，白醋或者柠檬少许，盐1勺。因为笔者今天准备了一个稍大一点的密封玻璃罐子，所以西红柿准备的多了一点，您在家的话要先要预估下储存番茄酱的罐子容量，在考虑西红柿的外卖个数哦。
第一步：
首先在西红柿的表皮十字开刀，然后用煮沸的沸水浸泡西红柿两分钟。
第二步：
之后我们给西红柿去皮，切去西红柿底部的硬结，然后切成小块备用。
第三步：
之后我们准备一个榨汁机，把切好的西红柿放入榨汁机中搅碎。
第四步：
之后我们把准备好的西红柿汁倒入锅，煮沸之后不停搅拌两分钟。
第五步：
之后我们把白糖或者冰糖倒入锅中，均匀搅拌至完全融化，而后我们转小火，慢慢熬制番茄酱。这个过程的话，期间要不时的用勺子搅拌番茄酱，防止番茄酱糊锅。
第六步：
在番茄酱中加入少许的白醋或者柠檬汁，一来是为了杀菌，二来是为了提高番茄酱的酸甜程度，毕竟番茄本身的酸度不够。然后在煮了大概两分钟之后，上一勺食盐（3克），均匀搅拌后，再煮大概2分钟左右，直至煮制成和超市买的番茄酱差不多形态就可以了。
成品效果图：
下面这张图的番茄酱就是成品形态，是不是感觉和超市中买的番茄酱一模一样呢？如果你也喜欢的话，不妨在家自己尝试一下吧。相信只要你做出了这款番茄酱，以后你小孩的其他果酱就不需要出去买了，毕竟做法都差不多的。
那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。
