夏天的时候，室内不开空调的话，和室外差不多，即使有风扇也是很热，出去2分钟，更是流汗三小时，夏天这么热，唯有冰淇淋才能解忧，虽然没有食欲，但是一到晚上，大排档就走起，什么小龙虾，烧烤各来一份，像小六这种身材，本来就容易长胖，这个时候，就是不能受美食的诱惑，要赶紧把身上的肉肉减掉，所以呢，这次，小六要为大家分享一道美食，低脂减肥菜，好吃没负担。
韭菜是生活中很常见的蔬菜，营养价值很丰富，那么，大家知道韭菜花吗，韭菜变老之后，韭菜苔上面开的花，就是韭菜花了，韭菜花的吃法也比较多，美味可口，小时候，最喜欢的就是奶奶做的韭菜花酱了，吃馒头的时候，将韭菜花酱抹在馒头上面，吃起来特别的美味，食欲大开，小时候，每到韭菜花开的时候，小六都会挎个菜篮子去采摘，让奶奶做韭菜花酱给我们吃，所以呢，今天，小六要为大家分享的美食，就是韭菜花酱。
韭菜花酱做起来很简单，需要的食材也不多，我们先准备一些韭菜花，食盐适量。先把韭菜花上面的杂物摘除干净，放在清水中洗净，沥水后放在一边备用，找一个干净的容器，把沥水的韭菜花放进去，撒上一些食盐。
紧接着，将韭菜花和食盐均匀的搅拌，然后压成泥，找几个干净的瓶子，把压成泥的食材放进去，密封起来发酵，盖上盖子，放在干燥的地方半个月左右，就可以食用了，配粥，配米饭，或者吃火锅当调料都可以。
韭菜花酱，吃起来美味开胃，有着促进食欲，还能帮助快速的消化，韭菜花有着浓郁的清香，香气扑鼻，自身含有蛋白质，钙，磷，铁，胡萝卜素等物质，对人体有着极大的益处，还能改善口臭的问题，促进大便快速的排泄，有着润便通便的作用，而且韭菜花中含有丰富的纤维素，和韭菜一样，有着洗肠刮油排毒的作用，夏季想要减肥的人，可以食用，韭菜花的吃法也比较多，像韭菜花炒鸡蛋，就韭菜花做汤等，都是十分的美味。