夏天一到，走在街上看到身材好人，穿上漂亮的衣服，都是一道很亮丽的风景，我们都知道，夏天是个让人欢喜，又让人忧愁的季节，很多人在夏天还没到来的时候，就开启了减肥计划，就是为了能穿上心仪的衣服，有些人瘦了下来，有些人越减越胖，总结一些原因，可能是缺少毅力吧，减肥的时候，吃一些低热量，低脂肪的食材，加上时常的运动，想要减肥瘦身就很容易了。
小馋猫在家研究美食之后呢，就经常吃一些清爽营养的食物，今天呢，要为大家分享的美食，则是魔芋豆腐，想必9成人都知道魔芋豆腐是刮油的食材，魔芋豆腐常出现在火锅店，还是吃火锅必点食材之一呢，魔芋的吃法比较多，凉拌，热炒都是可以的，无论怎么吃，口感都很独特，这个菜经常出现在我家的餐桌上，家人都比较喜欢吃，今天呢，要为大家分享的是，爆炒魔芋豆腐的做法。
爆炒魔芋豆腐，这道菜的食材很常见，我们先把主要的食材准备下：魔芋豆腐一块，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，生姜适量，橄榄油三勺。先把魔芋豆腐清洗干净，沥水后切成块放在一边，大蒜和生姜去皮洗干净切成颗粒。
紧接着，起锅倒入适量的食用油，等到油温达到要求时候，把大蒜，生姜，豆瓣酱放进去，激发香味后，顺手将魔芋豆腐放进去，用旺火快速的翻炒几下，食材断生后，加上盐，鸡精调味，就能快速的出锅了。
爆炒魔芋豆腐美味可口，口感很润弹，细腻，很受大家的喜欢，魔芋豆腐中含有丰富的膳食纤维，不仅有很强的饱腹感，还减少其他食物的摄入，又能给肠胃刮油排毒，让体内的毒素排出干净，肠道干净了，并且常吃魔芋豆腐还能快速的排出宿便，减少脂肪的堆积，对减肥起到辅助的作用，魔芋豆腐还有美容养颜的效果，帮助清除自由基，减少黑色素的形成，让皮肤变得更加白皙，魔芋豆腐中的钙质，又能快速的被吸收，老少皆宜的一道美食。
