现在的生活节奏比较快，尤其上班族更没有时间自己做饭，都是随便在外面应付下，早上起来的时候，早餐也不怎么吃，下班就是点外卖，吃快餐，经常还会吃些炸鸡，烧烤之类的，我们都知道外面的食物，油脂比较大，热量也比较高，现在夏季了，不妨吃一些低热量，低脂肪的食物，那么，接下来呢，小六要为大家分享这么一道菜，很适合减肥的人食用。
小六说的这个美食，就是花生芽，很多人很惊讶花生芽能吃吗，其实呢，花生芽是可以食用的，营养价值也比较高，比黄豆芽，绿豆芽还要美味呢，只要花生没有发霉，那么花生在正常培育下发芽，食用后，对人体有着极大的作用，花生芽的吃法也比较多，像热炒，凉拌，或者花生芽煮汤等，口感都清爽可口，美味极了，今天呢，小六为大家分享的美食，则是花生芽炒瘦肉的吃法，一起来看看吧。
花生芽炒瘦肉，做这菜前呢，先把主要的食材备好，花生芽一把，瘦肉一块，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，橄榄油适量，先把花生芽清洗干净，沥水后放在一边，顺手将大蒜洗洗干净，切成颗粒状备用，紧接着，将瘦肉洗干净，切成肉丝状。
起锅，先把橄榄油倒入锅中，等到油温烧到5成时候，把大蒜饭锅中，激发香味后，顺手将切好的瘦肉放进去，炒到食材变色后，再把花生芽放锅中，两种食材用旺火快速的翻炒，加上盐，鸡精进去，调味之后，就可以关火出锅了。
花生芽炒瘦肉，一道简单快速的家常小炒，吃起来清爽不油腻，多吃也没有任何负担，花生芽中含有的白藜芦醇，有着延缓衰老的作用，帮助滋养皮肤，还能降血脂，预防心血管方面的疾病，花生芽食用后，能够将油脂转化为热量，这样就会减少脂肪，还能预防赘肉的堆积，很适合减肥的人食用，常吃花生芽，能够缓解消化不良带来的口臭和便秘，还能消除脸上的痘痘，美容养颜。