现在的美食各种各样，油炸，高热量的食物居多，我们都知道，饮食会影响到身体的健康，常吃这些油炸食物的话，会肠胃肠胃的不消化，造成消化不良，长时间还会引起脂肪的堆积，并且会出现肥胖，所以呢，我们在平时饮食上要注意，不想吃胖的话，日常多吃些纤维素高的食物，接下来呢，小六分享一道食材，很适合刮油瘦身。
大家知道贡菜吗，小六还是在一道美食节目中了解的，原来还有一种美食叫贡菜，第一次吃贡菜就喜欢上它了，贡菜是一种绿色的脱水蔬菜，吃起来口感很清爽，一点都不油腻，自身的营养价值很高，而且贡菜的吃法也比较多，尤其凉拌贡菜更是美食，不过呢，热炒的贡菜味道一样独特美味，贡菜还被称为清肠高手呢，肠胃不舒服的话，不妨吃点贡菜，能够起到洗肠刮油的作用。
贡菜中含有丰富的蛋白质，多种氨基酸，维生素，胡萝卜素等物质，食用后，能够快速的被人体吸收，有利于身体的健康，贡菜中的膳食纤维含量很高，多吃能够促进肠胃的消化，加快身体的新陈代谢，还能帮助粪便的排出，有着防止便秘的作用，而且贡菜还能阻止脂肪的堆积，和减少热量的摄入，有着瘦身，并且贡菜的热量低，脂肪含量少，小六很喜欢凉拌贡菜，下面呢，为大家详细的介绍下，凉拌贡菜的做法。
凉拌贡菜，做这菜前呢，我们先准备一把贡菜，盐适量，鸡精少许，芝麻油少许，醋适量，大蒜一头，红辣椒适量。
先把贡菜提前浸泡在水中，泡发之后呢，再用清水冲洗下，放在案板上切成段状备用，顺手再把大蒜洗洗干净，切成颗粒状。
将切好的贡菜放在干净的盘中，将大蒜放在贡菜上，紧接着，把需要的调味料撒在上面，用筷子搅拌均匀，食材入味后，就可以端上桌了，是不是很简单呢，喜欢的不妨试试。