中国美食文化博大精深，在中国各地都有本地的美食名片，游客只要来到一个城市旅游，必然会去吃当地的招牌美食。在国内有那么几个百年饮食老店从神坛上掉下来了，口碑却越来越差，几乎没有回头客，如今以宰游客为生！
百年老店的全聚德烤鸭早就成了北京的美食名片，是北京最出名美食，游客只要到北京都会去品尝一番，但是在全聚德你却很难见到本地人。全聚德烤鸭不仅价格贵、服务差，味道也没有所期待的那么惊艳，不少游客吃一次就后悔了，认为自己被宰了。
天津狗不理包子也是一家百年老店，可如今的狗不理，再也不是从前人人都能吃得起了。一个肉包三十块，如果要看大师傅现捏褶子再加五十，人均200的早餐可不是人人都吃得起，只有那些傻乎乎的游客会去尝试这种又贵又不好吃的包子。
这两家百年饮食老店名气不可谓不大，但是都有一个
共通点，那就是回头客很少，甚至本地人几乎都不来吃。由于他们是百年品牌，获奖无数，即使服务再差，价格再贵，肯定会有小傻瓜上当。毕竟中国人太多了，每人吃一次，这种店还能再骗上千年。
近几年，这类靠名气招揽生意的老店生意已经大不如前了，以往口碑的传播需要几年甚至几十年时间的积累，现在网络越来越发达，一家店好与坏瞬间就能让很多人知道。
游客不是大怨头，除了百年老店可以选择的其实还有很多，这也是一些别的餐馆异军突起的原因。价格、服务、味道、环境、口碑，这都是食客所看重的，全聚德狗不理只顾着利用名气赚钱，难怪他们走下坡路了。
