爱美之心，人皆有之，女孩子最怕的就是皮肤变差，变得粗糙，皮肤不好的话，无非就是脸上有雀斑，皮肤粗糙，暗黄，毛孔粗大等，随着年龄的增长，这些问题会越来越明显，很多人为了皮肤好，买了不少护肤品保养，尤其夏季的时候，还担心皮肤会晒黑等一些问题，今天呢，小六就要为大家分享一道美食，它是“天然褪黑素”，女人淡化雀斑，肌肤白了腰细了，50不显老。
今天呢，小六要介绍的美食，则是藕尖，大家吃过这个菜没，藕尖，在一些地方又叫藕带，藕尖是莲藕的嫩茎，这个季节吃最新鲜，最嫩了，小六常常买回来一把食用，不过呢，藕尖的价格要稍微贵一些，藕尖要比莲藕好吃，凉拌藕尖，爆炒藕尖，或者腌制藕尖，口感都别有滋味，夏季的时候，多吃藕尖能够清热解毒，帮助改善肠胃，有着下饭开胃的作用，下面呢，为大家详细的介绍下爆炒藕尖的做法。
爆炒藕尖的做法很简单，我们先把主要的食材备好，藕尖一把，盐适量，红辣椒适量，鸡精少许，橄榄油三勺，大蒜适量，先把藕尖清洗干净，沥水后切成段状备用，紧接着，将大蒜洗洗干净，切成颗粒状备用，小米椒洗干净切成圈。
这个时候，锅中倒上适量的油，油温烧到5成时候，把大蒜，小米椒放锅中，激发香味后，顺手将藕尖放进去，用旺火快速的翻炒2分钟，加上准备的盐，鸡精进去，炒到食材入味后，就可以出锅了。
藕尖不仅口感好，营养价值也非常的高，自身含有的铁元素比较丰富，有着补血养血的作用，还能预防缺铁性贫血的症状，藕尖中的蛋白质，多种维生素，矿物质等成分，食用后对身体有着极大的益处，我们都知道夏季的紫外线比较强，多吃一些藕尖，还能防止皮肤晒黑，藕尖中的热量很低，脂肪含量少，常吃不长肉，还能快速的吸收藕尖中的营养，夏季怕晒黑的人，不妨多吃这道菜，皮肤变白了，人也瘦了。