经常听到有人说：一胖毁所有，以瘦为美的时代，现在不少人都嚷嚷着要减掉，确实是这样的，只有瘦了，身材苗条了，才能穿上橱窗的漂亮衣服，生活的变好，美食也各种各样，很多人都低挡不住大鱼大肉，尤其，夏天的晚上还出去吃宵夜，吃烧烤，时间久的话，体重自然上升了，所以呢，我们在饮食上要吃一些清爽，清淡的食材，才能给肠胃刮油。
今天呢，小馋猫就为大家分享下刮油的食材，它就是魔芋豆腐，想必大家都听说过，魔芋豆腐有着刮油瘦身的效果，甚至还有人说，想要瘦下来，多吃一些魔芋豆腐，魔芋在生活中很常见，炒一盘才五块钱的成本，而且魔芋豆腐的吃法也比较多，像红烧，爆炒，或者凉拌都是可以的，有些人吃火锅的时候，魔芋豆腐也是必点的一道食材，口感很润弹，很独特，吃上一口，就爱上这道美食，下面呢，为大家分享下魔芋豆腐炒青椒的做法。
魔芋豆腐炒青椒，需要的食材都是常见的，我们先把主要的食材准备下：魔芋豆腐，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，生姜适量，青椒适量，食用油适量，先把魔芋豆腐放在水龙头冲洗下，沥水后切成块备用，大蒜，生姜洗洗拍碎，青椒去蒂洗净切成块。
紧接着，我们就可以炒菜了，起锅倒上适量的油，当油温高了后，顺手把大蒜，生姜放进去，激发香味之后呢，再把魔芋豆腐放进去，快速的翻炒几分钟，等到魔芋豆腐炒到断生后，把青椒放进去，加上盐，鸡精进行调味，再炒个几下就能出锅装盘了。
魔芋豆腐的口感很好，保健的作用也比较大，魔芋豆腐食用后，有很强的饱腹感，还能减少饥饿感，避免别的食物摄入，对减肥有着很大的帮助，而且魔芋豆腐的膳食纤维也比较丰富，食用后还能快速的消化，减少粪便在体内的停留，有着排宿便，刮肠油的作用，肠道的毒素干净了，小脸也变色水灵，细腻，不再暗黄和粗糙，肠胃变好了，口臭和便秘也会消失的，让你越吃越瘦，身材变苗条。