生活条件比以前好太多，以前鱼肉只有逢年过节才能吃得到，现在不一样了，鱼肉经常出现在餐桌上，但是呢，从养生的角度来说，鱼肉毕竟太油腻，还是要和蔬菜搭配，这样营养均衡，也不会给肠胃带来负担，今天呢，小馋猫给大家分享一道美食常吃能够刮油瘦身，还可以美容养颜的作用。佛手瓜和它一起炒，隔夜排黑色臭便，体重悄悄降，孩子补钙增智力。
这道菜就是佛手瓜，外形有点类似于葫芦，口感很清脆，很受大家的欢迎，而且佛手瓜的价格很便宜，一到佛手瓜的季节，小馋猫都会买一些回家，清炒佛手瓜，佛手瓜炒肉，佛手瓜炒鸡蛋，凉拌佛手瓜等，轮番上阵的出现在我家的餐桌上，好吃又美味，十分的清爽，很适合这个干燥的夏天食用。
佛手瓜不仅好吃美味，营养价值也很高，尤其锌元素比较丰富，小孩子常吃有着提高智力的作用，还有着补脑补钙的功效，还能促进身体的发育，而且佛手瓜的热量很低，脂肪很低，有助于减肥，帮助肠胃快速的消化，有着润肠道的作用，清理毒素，佛手瓜还有着降压健脑，清热解毒，补脾健胃的作用，自身的蛋白质和钙元素是黄瓜的3倍，含有的维生素也较为丰富，爱美的人不要错过这道菜。
今天呢，小馋猫为大家分享的是，佛手瓜炒肉的做法，简单快速的一道菜，先准备两个佛手瓜，盐适量，鸡精少许，大蒜六瓣，食用油 适量，五花肉一块，红辣椒适量，先把佛手瓜清洗干净，先切成片，再改刀切成丝，放在一边备用，顺手再把五花肉洗洗干净，切成丝放在一边，大蒜，红辣椒清洗干净。
这个时候，我们就可以炒菜了，起锅倒入适量的油进去，等到油温高了之后呢，先把大蒜，红辣椒放锅中，顺手再把五花肉放进去，炒到变色后，再把佛手瓜丝放进去，两种食材一起炒两分钟左右，把盐和鸡精放进去调味，等到食材入味了，就可以出锅了 。