如果要问大家夏天喜欢哪种食材，想必每个人的答案都不一样，像凉皮，米豆腐，凉拌黄瓜这些，应该吃的人做法，不仅解渴还能帮助降温，消除烦躁的心理，小馋猫呢，一到夏天就喜欢吃鱼腥草这道美食，它在生活中很常见，吃起来美味可口，深受大家的喜爱，尤其需要减肥的人，对鱼腥草有着独特的热爱。
想要减肥，又不想饿肚子，小馋猫就为大家推荐凉拌鱼腥草，既能瘦身又能养颜，多吃还不会长肉呢，鱼腥草因为自身的气味，让一部分人喜欢不起来，不过呢，喜欢吃的人，餐桌上可是少不了这个菜，鱼腥草又折耳根，有着清热解毒，降火解暑等做法，鱼腥草的吃法也比较多，像凉拌，热炒都是可以的，吃起来特别的好吃，今天呢，小馋猫就为大家分享下，凉拌鱼腥草的做法。
凉拌鱼腥草，我们做这菜前呢，先把主要的食材准备下：鱼腥草一把，盐适量，鸡精少许，辣椒油，小米椒，香油，醋，葱，大蒜。先把新鲜的鱼腥草上面的杂物去除干净，放在清水中洗净，沥水后放在一边备用。
紧接着，再把需要的调味料放在碗中，均匀的搅拌下，鱼腥草放在盘中，把调好的汁淋在鱼腥草上面，搅拌均匀等到食材入味即可。
鱼腥草营养丰富，富含着丰富的蛋白质，维生素C，钙，磷，钾等物质，能够快速的被人体所吸收，鱼腥草还可以泡水喝，炎炎夏日有着解暑的作用，还能止咳清火，既可以食用，还有保健的作用，对于想要减肥的来说，常吃鱼腥草还能给肠胃刮油，因为鱼腥草中的热量比较低，脂肪含量少，最主要的是，鱼腥草中含有的纤维素较高，多吃能够促进肠胃的蠕动，还能加快食物的消化，清理肠胃的垃圾，有助于瘦身减肥。
