3月的季节变化多端，昨天还是大太阳，今天就下起了大暴雨，外面的雨比较大，小馋猫就没有出去买菜，中午的时候，看到家里还有百合，芹菜，五花肉，小馋猫就用这三种食材一起炒，美味又可口，吃起来又清脆，百合炒芹菜肉丝，也是一道很普通的家常菜，经常出现在大家的餐桌上，很适合夏天食用。
百合炒芹菜，每隔几天就要吃一次，味道不仅很棒，连营养都很丰富，百合在生活中很常见，百合也是很多女孩子喜欢的花，百合花洁白，象征着爱情，许多男孩子也会买来送给心仪的女孩，来表达自己的心意，百合不仅有观赏的作用，还有着食用保健的作用，有着清热解毒的作用，而芹菜呢，是公认的刮油食材，多吃一些对身体有着极大的益处。
百合芹菜炒肉丝，做法也是很简单，色香味俱全，吃起来别有一番滋味，我们先把主要的食材准备下：百合适量，芹菜适量，盐适量，鸡精少许，五花肉适量，食用油适量。先把百合掰下来，放在淡盐水中浸泡，等到炒菜前再用清水冲洗，顺手将芹菜摘洗干净，切成段状备用，紧接着把五花肉洗净，切成丝。
食材都洗净后，我们就可以炒菜了，起锅倒入适量的食用油，等到油温达到要求时，把大蒜，生姜放进去，炒香后，顺手将五花肉放锅中，把五花肉炒到变色后，再把百合，芹菜放进去，三种食材快速的翻炒，炒到7成熟的时候，把准备的盐，鸡精放进调味，食材入味后，就能装盘了。
百合，芹菜，都是高纤维的食物，食用后，还能给肠胃刮油排毒，能够改善消化不良症状，促进食物快速的消化，还能将体内的垃圾毒素清理干净，有助于减肥瘦身，而且还能防止脂肪的堆积，百合还能滋养皮肤，改善皮肤的暗黄等情况，使皮肤水灵更加细腻，而且百合还有着安神的作用，改善睡眠，经常失眠的人，不妨试试这道菜，让你一觉睡到天亮，百合芹菜炒肉丝成本也不贵，很适合夏天，不妨试试呢。