孩子是祖国的花朵,是我们的未来,为了能让孩子健康成长,聪明伶俐,很多家长也是煞费苦心,各种营养品不断给孩子吃。其实这种情况大可不必,只要一日三餐能吃得美味营养,孩子就能长个快,体质好。今天就给大家分享6种营养食材,适合小孩子吃。
一、鱼肉
推荐食谱【香煎鲈鱼】
主要食材:鲈鱼、青红椒、大蒜、生姜
1、鲈鱼洗干净之后,咱们用厨房剪刀把鱼鳍都剪掉,然后从鱼尾处切一刀,再顺着鱼骨位置将鱼肉片开,片好后将鱼肉切下来,然后切成小块,把鱼头也对半切开。
2、切好的鲈鱼放入一个大的容器里,加入一勺盐、一勺胡椒粉,一勺生抽、一勺淀粉,然后将调料抓拌均匀,多抓一会儿,让鱼肉能够更好地入味,抓好后,腌制上10分钟左右。
3、趁腌鱼的时间,咱们准备一些青红椒把它切成圈备用,再准备一些大蒜切片,生姜切成丝备用。
4、平底锅里倒油,油热后下入大蒜和生姜,切好的辣椒也倒进去,然后将它们炒出香味,加上一勺盐,增加一些底味,然后把盐翻炒均匀之后,就可以盛出来了。
5、锅里重新倒油,撒上一小撮盐,油热后下入鱼块,放盐的话煎鱼就不会粘锅了,晃动一下锅,让鱼肉能够受热均匀。
6、底部煎到金黄之后,翻面继续煎,两面全部金黄之后,顺着锅边淋入适量的料酒,然后倒入炒好的辣椒,淋上少许的水淀粉,盖上锅盖焖到水分变干即可。
二、菠菜
推荐食谱【菠菜鸡蛋卷】
主要食材:鸡蛋 菠菜 胡萝卜
1,胡萝卜洗净去皮切成薄片,然后上锅蒸熟,切的薄一些蒸的比较快一些。蒸熟以后趁热把胡萝卜捣成泥。
2,准备一把菠菜,洗净后焯水,这样可以去除菠菜中的草酸。焯水后将菠菜剁成碎末,越细越好。
3,碗里打入3个鸡蛋,加入一小勺盐,搅拌均匀。接着在平底锅里刷上一层油,油热后舀两勺鸡蛋液,快速转动锅,摊成一个鸡蛋饼。
4,将胡萝卜泥均匀地涂抹在鸡蛋饼上,然后再把菠菜碎铺在胡萝卜上面,用勺子压得紧实一些,然后从一头慢慢地将鸡蛋饼卷起来。卷好后切成小块装盘。