最近一段时间， 由于疫情反复的关系，孩子也暂停去学校上课，都改成在家上网课了； 且为了安全， 我让老公不要在外面点外卖，中午也回家来吃饭，反正家里中午有人做饭，在家吃饭更放心。 在这种特殊的状况下，更需要补充足营养，提高身体的免疫力， 因此我花着心思每天换着花样做各种营养的午餐，都是家常口味的，好吃实惠，孩子胃口好，我就开心。
如果你做菜没灵感？不如来看看我家的一周菜谱，坐标武汉，三口之家的午餐我一般做3菜1汤， 荤素搭配营养足， 一周不重样，家人爱吃从不浪费，居家过日子，不要精致穷，网友纷纷表示：看饿了，求蹭饭。 下面就来看看一周午餐食谱吧，希望能帮你解决”每天吃什么？“的困扰。
【周一 青椒洋葱炒牛肉VS木耳大白菜炖粉丝VS菠菜杏鲍菇炒鸡蛋VS笋瓜豆腐韩式大酱汤】 儿子特别爱吃牛肉，冬天时我常会炖牛肉给他吃，但到了春天，饮食应该清淡，所以我会买些牛里脊肉，隔三差五来炒着吃，今天就用牛里脊片搭配着青椒和洋葱一起炒了到“青椒洋葱炒牛肉”， 鲜香味美，孩子可开心了。 家里还有包韩式大酱， 买上些笋瓜和豆腐来道快手汤“笋瓜豆腐韩式大酱汤”，食材丰富，营养很均衡，简单易做，低脂又开胃，美味又下饭。再花上一点时间来上两道快炒菜“木耳大白菜炖粉丝VS菠菜杏鲍菇炒鸡蛋”。午餐一家三口的午餐，3菜1汤， 有荤有素营养全，花钱不多家人吃得香，全部吃光光，一点也不浪费。
【周二 韭黄炒虾仁VS腊肠炒菜花VS蒜蓉蚝油茼蒿VS冬瓜口蘑黑鱼片汤】 说起鱼，在百姓的餐桌上，它的身影无处不在，炒、炖、炸、蒸、煲汤等，样样都很美味。今天就买回一条黑鱼回来， 让摊主帮着收拾好， 将鱼背上大块的鱼肉剔下来，将鱼骨炖煮成奶白的汤， 再下入鱼肉，搭配上冬瓜和口蘑，鲜香味美，荤素搭配有营养，孩子一口气喝了两大碗。 再用孩子爱吃的虾仁， 妈妈亲手制作的腊肠， 分别搭配上韭黄和菜花，来上两道小炒，“黄炒虾仁VS腊肠炒菜花”； 最后再来一道凉菜“蒜蓉蚝油茼蒿”。午餐的3菜1汤，简单又家常，一家人围坐在一起吃饭，幸福感满满。
【周三 杏鲍菇西蓝花炒牛肉VS韭菜千张炒肉丝VS紫甘蓝炒豆芽VS口蘑豆米鸡蛋汤】春季是蚕豆大量上市的季节，家里都特别喜欢吃蚕豆， 且蚕豆有着益智健脑，提高记忆力的功效，我更是三天两头做给孩子吃。 喜欢用蚕豆做汤，粉嫩粉嫩的，入口即化。今天用刚上市的蚕豆米搭配着鸡蛋做了道快手汤“口蘑豆米鸡蛋汤”，他一个劲地说好喝，不过蚕豆不易消化，脾胃虚弱者不宜多食 。 最近忙着减肥，用紫甘蓝和黄豆芽来做道低卡又零负担的小炒菜，低脂又饱腹， 有助于减肥瘦身。三口之家的午餐，30元做了3菜1汤，营养实惠又美味好吃，老公儿子都很满意。
【周四 莴苣炖鲶鱼VS青椒洋葱炒猪肚丝VS胡萝卜香菇炒牛肉VS豆皮丝炒大白菜】今天下班早，去市场上买了一条鲶鱼回来，鲶鱼的肉质细嫩，营养丰富，香味浓郁、刺少、开胃、易消化，老少皆宜。 鲶鱼的价格便宜，不到十元一斤，比猪肉还便宜， 用它和莴苣一起炖煮， 鲜香味美，好吃又下饭。 昨天老妈送来一个卤煮熟的猪肚，今天下班回家就将搭配着洋葱和青椒来道下饭又下酒的家常小炒“青椒洋葱炒猪肚丝”。 再做了两道炒菜“胡萝卜香菇炒牛肉VS豆皮丝炒大白菜”。 老公看着餐桌上的饭菜说，这菜可以喝上一杯了。
【周五 荷兰豆炒牛肉VS虾仁炒蚕豆米VS蟹味菇炒西蓝花VS口蘑青菜鱼丸汤】昨天用老妈送来的猪肚做了菜，今天再用老妈亲手做的鱼丸来道快手汤。 鱼丸是湖北特色小吃，鱼丸的味道鲜美，色泽洁白，嫩滑Q弹，鱼香四溢，且吃鱼不用吐鱼刺， 老少皆宜。 孩子特别喜欢吃鱼丸， 不过外面卖的鱼丸总是担心添加剂过多，所以母亲时不时会自己亲手做些鱼丸给我们送来。 鱼丸的做法多样，煎、炒、炖、煮等， 我喜欢用它做汤， 将它搭配上口蘑和青菜简单一煮，不到五分钟就能上桌，清淡少油腻，鲜美又营养。 再花上半个小时，做了三道老少都爱吃的快手炒菜， 荷兰豆炒牛肉VS虾仁炒蚕豆米VS蟹味菇炒西蓝花。午餐的3菜1汤，荤素搭配， 清淡美味，健康过春天。
【周六 香菇鸡蛋炖排骨VS青蒜胡萝卜炒猪肚VS木耳菌菇炒小白菜VS芋头腊鸭汤】转眼又到了周末，趁着休息日做顿美味来犒劳家人。 今天一早，就去菜市场买了排骨、猪肚、腊鸭腿、鸡蛋，和各种蔬菜，食材大部分是孩子爱吃的， 回家后老公也来帮忙洗菜、切菜。都说男女搭配，干活不累，准备工作很快就做好了。为了节省时间， 我则一边灶口炖汤，一边灶口烧排骨，这样省时又省事。 待到一边好了后， 再来上两道快手炒菜， 这顿饭不要一个小时， 三菜一汤上桌， 荤素搭配，营养丰富，汤鲜菜香，三菜一汤，全部吃光光， 孩子吃撑了。
【周日 芋头萝卜炖羊肉VS腊肠炒豆芽VS孜然鱿鱼须VS香菇千张大白菜】今天休息，在家做卫生，也懒得出去买菜， 就从冰箱里翻出些存货来，有过年时囤的羊肉， 鱿鱼须，还有老妈自制的腊肠， 冰箱还存了大白菜、千张、豆芽、胡萝卜； 厨房窗台上还剩下两个芋头，就将它们荤素搭配做了4道菜，都是些家常菜，但营养美味符合家人的味道，孩子夸说， “妈妈做的饭菜最好吃”。 每次看到他大口吃饭的模样， 我都特别满足，这就是平淡的幸福。