本期导读:全国酒友们都在喝啥酒?盘点5款“当地口粮酒”,老酒友们都爱喝
前两天,好朋友小张愁眉苦脸地来找我,说他的老领导最近交给他了一个任务,让他帮忙找点各地好喝的口粮酒。
这下可难倒他了,毕竟小张对酒也是一知半解的,于是我想到了我的另一个朋友小李,他家在贵州开的有酒厂,这方面经验比我们都要丰富。
于是连忙给小李打电话,让他来我家吃饭,酒过三巡后说了正事,小李听了一拍大腿:“这事你找我算是找对了,那我可要好好给你们唠唠了”
他根据“纯粮酿造、平价、好喝”这三个特点,总结出了5款老酒友们爱喝的当地口粮酒:
绿瓶西凤酒
说它拯救西凤酒于水火之中不过分吧?毕竟当年各家酒企都在为了争夺市场,“厮杀”的“你死我活”时,西凤酒只顾着在旁边看热闹,等回过神来,自己的酒都倒的七七八八了。
眼看着濒临破产,绿瓶西凤凭借自己平价好喝、风格独特的特点,靠一己之力扛起了西凤酒的半壁江山。
整体香气协调性不错,无杂味,窖香和果香明显,入口有挺拔感,酒体柔和,虽然度数高,但是并不燥烈。
黄盖玻汾
同价位里“横扫天下无敌手”的“夺命53”,黄盖玻汾在口感上也有汾酒“一清到底”的特点,作为一款平价口粮酒,它的表现是可圈可点的。
纯粮固态发酵、大曲工艺,原料和辅料分开清蒸,因此香气纯正,口味干净。
细闻之下有香蕉和菠萝的甜气,清香纯正,整体协调无杂味。入口柔和、绵甜净爽,不过后味较淡,香气不够悠长。
现在市面上的黄盖玻汾基酒储藏时间不太够,对口感要求严格的朋友可以放上个半年再喝。
木台厚道酒
都知道贵州出美酒,毕竟赤水河的名号“美酒河”也不是白叫的,紫土这种天然肥沃的土壤所种植出的糯性红高粱更是酿酒原材料的首选。
冯小宁就是在这种天时地利的加持下,酿造出了她最为满意的木台厚道酒。“茅台八仙之一”、国家一级品酒师、茅台老厂长李兴发的关门弟子,这些称号、赞誉,都是业内对她从业40多年所做出的贡献的肯定。
她不忘初心,坚持挑选最优质的原材料,倾注心血努力多年只为酿一杯好酒,因此木台厚道酒刚一上市,就受到了广大酒友们的青睐。
酱香醇正,香气四溢,酒体醇厚,口鼻生香,不辣不燥,下喉柔顺,有返香,几杯下肚会产生明显的愉悦感和舒适感。
在贵州当地销量很好,当地不少人都跟自己在外地的朋友说它好喝。
玉蝉酒
可以和泸州老窖头曲相抗衡的酒,拥有百年酿酒历史,在泸州当地销量很好,想当年,玉蝉酒“省优”“国优”等奖项拿到手软,更是被指定为国宴酒。
只不过没有跟随上时代发展的步伐,被同在泸州的泸州老窖抢占了先机,因此始终没办法走出四川省
酒花绵密不易散,香气怡人舒适,入口绵柔,酒体醇厚,无杂味和苦无,回味较短,不过在可以接受的范围内。
桂林三花酒
喜欢米香型白酒的酒友们可不要错过桂林三花酒,都说“桂林山水甲天下”,用桂林纯天然的水酿的酒自然也不会差。
桂林三花酒多次在国家级评酒大会中获奖,在上个世纪末更是被评定为“中华老字号”。除了独特的风味和口感,三花酒的酿造方式也比较特别,发酵用的陶缸,常年不落地不沾灰。
酒体干净,香气清淡无刺激,有大米的清香感,入口柔和微甜,舌尖会感觉到热热的,但无辣感,吞咽舒适,整体比较清爽。怪不得广西的朋友喜欢拿它当饮料喝,
市面上好喝的酒数不胜数,但能做到平价又好喝的实在不多,你觉得还有哪些酒可以算得上是“平价好喝”的呢?欢迎在评论区留言告诉大家。