1张手抓饼，2根香蕉，教你做美味香蕉酥，好吃到停不下来
在我们的常规印象中手抓饼就是街边不太健康的小吃，看到小摊制作的时候还需要放很多油，作为家长看到孩子老吃这种东西也很不放心，但是小孩子们在这个年纪就是喜欢吃这种东西，所以我就学了一些手抓饼的创意做法，这样孩子吃得香开心快乐，家长看着也安心。
手抓饼烤制煎制之后外皮酥脆，内里有很多层吃起来口感很好，通常我们都会搭配着蔬菜和肉类做成卷饼吃。香蕉被誉为“智慧之果”，它虽然属于高热量的水果但只要控制食用的量对人还是有很多益处的，除了普通的营养成分以外香蕉含有大量的维生素A能促进机体的成长，对视力也有保护作用。
另外它还有褪黑素和血清素，缓解溃疡和干咳，丰富的膳食纤维还能促进肠胃消化蠕动。没想到手抓饼还能这么做，香甜软糯，孩子吵着要吃。
【菜名】：手抓饼香蕉酥
【所需食材】：两到三根香蕉，适量食用油，两张手抓饼，适量黑芝麻，全蛋液。
【烹饪过程】：
1、提前准备好制作手抓饼香蕉酥所需要的各种食材，一次的用量大概使用两到三根香蕉就可以了，就算不做甜品我也很喜欢吃香蕉，不用洗直接扒皮就可以吃！将香蕉皮都扒掉之后放到案板上切成厚度均匀的香蕉片，再放到干净的盘子中备用。
2、从冰箱冷冻层取出一张冷冻的半成品手抓饼，放在阴凉避光处并且在处于室温下稍微放软，放软之后切得不费力，置于案板上切成和香蕉圆片一样宽度的长条状。
3、把香蕉立起来放置在手抓饼最底端，裹上手抓饼之后向前翻滚慢慢卷起来。
4、将烤盘清洗干净之后把水分擦拭干，铺上一层防油纸，将卷好的香蕉小饼放入烤盘中，注意每个小饼之间都需要间隔适当的距离。
5、在干净无水的小碗中打入两颗鸡蛋，用打蛋器将蛋液搅拌均匀，再用小油刷把全蛋液均匀的涂抹在香蕉小饼上。
6、在所有的小饼上面捏一把黑芝麻撒在上面做点缀。
7、打开烤箱，将烤制温度调整到一百八十度提前预热十分钟，然后再戴上隔热手套把烤盘放入，用空炸模式烤制十五到十八分钟左右即可，观察香蕉小饼表面的颜色变化。
8、等到香蕉小饼表面变成焦黄色就烤制完成了，小饼的外边包裹着酥脆的手抓饼里面是软软的香蕉，一口一个特别香。
【烹饪窍门】：
- 有的小伙伴们说香蕉切开后不好卷成卷，那就可以将剥好皮的香蕉放在整张手抓饼上，卷起来之后再切成厚度均匀的小段。
- 每个烤箱的功能性能都不太一样，所以在烤制的时候要记得勤观察表面的颜色变化，不要烤糊了，温度和时间也要进行适当的调整。
- 从冷冻层取出的手抓饼很硬切不动，稍微软化也方便之后的操作。