煎荷包蛋时,用凉油还是热油?很多人不清楚,难怪鸡蛋粘锅口感老

旅游 小咖喱 2022-03-14 10:13

原标题:煎荷包蛋时,用凉油还是热油?很多人不清楚,难怪鸡蛋粘锅口感老

荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法,主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成,其特色为蛋黄保持圆形不散开,因其外形与荷包相似,故得其名。

荷包蛋因其做法简单,造型美观,加上鸡蛋营养丰富,因而成为十分受欢迎的家常美食。但平时大家在煎荷包蛋的时候总是会粘到锅上,那么,有什么好方法能解决这个问题呢?

平时我们煎鸡蛋的时候可以先把油锅烧热,这样煎出来的鸡蛋口感香酥爽口,不粘锅,跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧!

煎荷包蛋

配料:

鸡蛋一个、油适量、番茄酱适量

烹饪步骤:

1.鲜鸡蛋

2.热油锅直接打鸡蛋入锅,小火煎

3.煎至蛋白完全凝固,不喜欢太熟的朋友们这个时候就可以出锅了

4.喜欢熟一点的朋友这个时候可以翻面煎另一面

5.为了漂亮的封面我选择了生一点的煎蛋,抹上番茄酱就行了

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