它是肠道“清洁工”，隔三差五吃，刮油减脂，小肚子都平坦了
大家早上有没有吃汤圆呢？好像中国的南方和北方在这一天出奇的一致就是都要吃汤圆，有的人说北方人会吃饺子，因为北方人不管是什么节日都是要吃饺子的，因为我就是北方人，所有高速大家，北方人在这一天早上是必须要吃汤圆的，但是饺子也是要吃的，但是是在晚上的时候吃。
这个年也算是过完了，想来时间真的是太快了，不会因为任何人任何事情停下脚步的，过年大鱼大肉吃腻了，现在是不是就像吃一些凉拌爽口的小菜，今天给大家分享一道不仅好吃，而且还是非常有营养的一道凉拌的小菜，就是芹菜拌花生。
芹菜大家都知道它是降压高手，除此之外，芹菜还是难得的减肥利器，因为它还被称为是肠道的清洁工，芹菜中含有非常丰富的粗纤维，能够帮助肠道排除体内的垃圾个毒素，达到瘦身减肥的效果。隔三差五吃真的能够刮油减脂，身材纤细，就连小肚腩都平坦了。
这道凉拌菜简单爽口，味道清爽吗，最适合想要减肥的人吃了，正所谓二月不减肥，三月徒伤悲，赶紧动起来吧。
【菜品】：芹菜拌花仁
【烹饪食材】：芹菜一把、花生米100克、胡萝卜半根、花椒适量、八角适量、盐适量、香油少许、糖适量、生抽适量、香醋少许、白芝麻适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的所有食材，将芹菜的叶子摘下来不用，但是也不要扔掉，芹菜的叶子也是非常有营养的，可以用来做芹菜叶子鸡蛋饼。
2、花生米中加入适量清水、花椒粒、八角和盐浸泡一个小时。
3、胡萝卜去皮切丁，芹菜洗净切成小段。
4、泡好的花生米大火烧开后转中小火煮10分钟。
5、捞出沥干水分稍微晾凉。
6、另起锅烧水，将切好的胡萝卜还有芹菜放入开水中焯一分钟的时间。
7、迅速捞出来放入冷水中过凉后再捞出来，放入大碗中。
8、加入生抽、香醋、香油、盐、糖搅拌均匀，然后再撒上一些白芝麻点缀一下，这样看上去更有食欲，这样装盘就可以食用了。
【烹饪小贴士】：
1、花生米一定要提前和花椒、八角和盐浸泡1小时以上，这样才有香气和底味。
2、调味料的用量大家按照自己的口味来添加，喜欢辣一点的可以加入一点辣椒油或者是辣椒面，最后撒上白芝麻能够提升菜品的整体品相。
3、芹菜的叶子摘下来之后不要扔掉，可以和鸡蛋也搅拌在一起之后摊成蛋饼，营养价值非常的高，大家可以试一试。