打豆浆,不要泡好直接打,多做关键1步,香浓细腻,无腥味无残渣

旅游 六叔拍黄瓜 2022-03-12 16:40

原标题:打豆浆,不要泡好直接打,多做关键1步,香浓细腻,无腥味无残渣

打豆浆,不要泡好直接打,多做关键1步,香浓细腻,无腥味无残渣

豆浆,这应该是不少人,早上起来喜欢喝的东西。来一杯豆浆,不管是红枣的、黄豆的、黑豆的,还是其他各种各样、各种口味的,口感都超级棒,都十分有营养,这不比喝饮料、喝奶茶强多了!

打豆浆,我猜绝大多数人都会,现在豆浆机、破壁机,技术都这么发达,几乎人手一个,早晨起来简简单单几分钟搞定。但是打豆浆,好多人都是把黄豆泡好,然后就直接放在里面打了,虽说这样操作没有错,但是口感却不是最好。

正确的打豆浆方法,并不是把黄豆泡好之后,就直接拿来打豆浆的。如果能有时间再多做2步的话,那么打出来的豆浆会更加香浓、更加细腻,无腥味无残渣。今天我来给大家分享正确做法,感兴趣的话就试试看吧。

【打豆浆】

配方:黄豆1把、清水适量、冰糖适量

1、黄豆泡水这个,我猜大部分人应该都知道,如果直接把干黄豆放在里面打豆浆的话,口感不咋地。

2、咱们提前一天晚上,把黄豆给准备好,黄豆的量根据自家人口数来决定就行。然后我们稍微清洗一下,把里面坏了的豆子给挑出来,接着把黄豆放入水中,开始浸泡就可以了。天气热可以放入冰箱,冷了的话直接用常温来浸泡即可。

3、上面我也说了,泡好的黄豆,是不可以直接放在破壁机里打的,打出来口感不是最好的。正确的操作方法应该是,我们接一锅清水,开火将水烧开之后,再把黄豆放在水里,小火慢煮3分钟,出锅即可。

4、出锅之后的黄豆,我们还是不要直接打,应该把表面的皮都搓洗掉,然后再稍微冲洗一下。去皮之后的黄豆,控干水分之后,直接把黄豆放在破壁机内就行了,这样倒入适量的清水,加入适量的冰糖,开始打豆浆就可以了。

很多人说,现在的破壁机特别高级了,根本就不用这么复杂的步骤。其实各位尝试过就知道,加上这个小技巧,打出来的豆浆味道确实更好了,更加香浓更加细腻,一点残渣都不会有。

小技巧:

黄豆泡好之后,还是不可以直接拿来打豆浆的,正确的做法应该是把泡好的黄豆,放在锅里煮一煮,煮到蜕皮之后,把皮冲洗掉之后,再放入破壁机中打豆浆。

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