豆腐怎么做才好吃？媳妇做的肉末蒸豆腐，香滑可口，开胃下饭，家人都爱吃！许多人觉得豆腐味道单一，好像除了煮鱼熬汤、麻婆豆腐之外也就没有其他好吃的做法了。那在看了今天的肉末萝卜干蒸豆腐之后，也许你就不会这么认为了，香嫩爽滑的豆腐蘸着肉末和汤汁，原汁原味却令人回味无穷。媳妇说过豆腐不管怎么做都很好吃，除非你不喜欢吃豆腐。而且任何关于豆腐的菜，都非常的简单易做，特别适合不经常做法的人，基本十几分钟就可以搞定一道菜。如果朋友来家里吃，自己也特有面~
豆腐特别适合制作简单家常菜，从小到大，大叔吃得最多的做法就是肉末滑豆腐，放上一些葱花，特别香滑，开胃又下饭，而且百吃不腻。但是如果经常吃也会腻，那么豆腐怎么做，才能有点新意呢？平时做菜在食材之间没有冲突的前提下，媳妇喜欢混搭，今天她用肉末、萝卜干来蒸嫩豆腐，味道还不错，很受家人的喜欢。趁着周末的时候，不妨在家也试着做下看看吧~
猪肉、嫩豆腐、萝卜干、盐、蚝油、胡椒粉、淀粉、油
1、首先把猪肉剁成肉末，加盐、蚝油、胡椒粉、淀粉、油拌匀腌制，嫩豆腐买回后用淡盐水泡半小时，然后捞起控水备用即可；
2、然后把萝卜干冼净切小粒，用清水泡一下，热锅热油，下肉末炒至变白，然后加入萝卜干翻炒均匀，放入适量的辣椒酱和生抽继续翻炒；
3、接着等炒至水份干，出油时关火，盛起备用，把控好水的豆腐放在盘子里，用工具把它捣碎，然后扒好放在盘子中间即可；
4、最后把炒好的肉末萝卜干铺满在豆腐上，把铺好的肉末、萝卜干和豆腐放到蒸锅里大火蒸十分钟，关火取出即可上桌~
豆腐我没有再放盐，因为炒肉末萝卜干时盐己经够了，它们的盐味浸到豆腐里刚刚好，豆腐很入味，而且不老，喜欢的话，自己也可以试试~
大叔小提示
1、汤汁不要收得太干，湿润的更好吃；
2、不喜欢吃辣的，可以不加辣椒；
3、我买的萝卜干比较咸所以泡一下，如果不咸的可以不用泡。