味道鲜美可口的几道家常菜，色香味俱全，下酒下饭，上桌抢着吃
几道家常菜，味道鲜美，色香味俱全。吃喝玩乐后，他们冲到餐桌旁吃饭
金针菇
配料：五花肉150克；金针菇100g；1/2茶匙盐和胡椒粉；孜然粉1茶匙；1/2茶匙辣椒粉；1茶匙烧烤酱；1/2茶匙生酱油；2茶匙黄酒。
实践：
1.将五花肉切成薄片，加入烤肉酱、蚝油、酱油，腌制约30分钟；
2.金针菇洗净，切根，切成两段；
3.将腌猪肉放在干净的砧板上，将金针菇整齐摆放
4.在表面撒上盐和胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，卷起，用牙签固定；
5.在烤架上铺上防水油布或锡纸，将卷好的金针菇整齐地堆放在烤架上
6.在烤架上铺上防水油布或锡纸，将卷好的金针菇整齐地堆放在烤架上
金针菇双层浇头
配料：金针菇400克，朝天胡椒适量，姜片2片，蚝油1茶匙，醋2茶匙，酱油1/2茶匙，辣椒油2茶匙，芝麻油1茶匙，盐1/2茶匙，大蒜3片，葱1片，鸡粉少许。
实践
1.姜、蒜、葱切成肉末，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把，沸水烫5分钟，断生取出冷却；
2.将葱、姜、蒜、胡椒放入油锅中，用盐和鸡粉炒熟，均匀地倒在金针菇上；
红烧茄子
配料：3个茄子、1个红辣椒、3个大蒜、1个葱、盐、鸡粉、生酱油和老酱油
实践：
1.将茄子洗净切成条状，撒些盐腌一会，然后把水挤出来。取出种子，将红辣椒切丝，大蒜和葱洗净切碎。
2.把油烧开，加入切碎的大蒜和红辣椒炒两次。加入茄子条，炒至茄子变软。加入盐、鸡粉和酱油，搅拌均匀。
葱爆羊肉
配料：青葱1个、洋葱1个、羊肉片500克、姜片3个、大蒜片1个、料酒10毫升、生酱油10毫升、蚝油15毫升、淀粉10克
实践：
1.蒜葱切片，洋葱切丝，冷冻羊肉片，用料酒、蚝油、酱油和淀粉腌20分钟
2.在火锅里放油，将羊肉片煎至变色，然后取出
3.往锅里倒满油，加入姜蒜、葱和洋葱