不少人在夏季的时候，鱼肉都戒掉了，这不好容易熬到要进补的秋天，不吃点鱼肉真是对不起自己呢，这个时候，千万不要过美食瘾，而忽略自己的身材哦，肉肉好不容易减下来，可不能再增胖了，秋季可以吃点营养高，低热量的食物，这样的话，不用担心长胖，还能解馋呢。苦瓜和它是搭档，刮油堪比“泻药”，每周坚持吃，口臭肚腩不见了。
今日，小馋猫推荐的美食则是苦瓜炒鸡蛋，随处可见的食材，搭配在一起，营养丰富，口感也不错，不过呢，对于苦瓜，有人敬而远之，因为苦瓜的苦味，让一些人不喜欢，选择也不会选择吃，而有些人认为，苦瓜真的是美食之一哦，正所谓，萝卜白菜各有所爱吧，秋季吃点苦瓜，对身体也是有好处的，不单单清热解毒，还能增强体质，加强身体健康呢，苦瓜的吃法多，小馋猫最喜欢的还是苦瓜炒鸡蛋，一起看看吧。
苦瓜炒鸡蛋，小馋猫隔三差五吃，刮油堪比“泻药”，每周坚持吃，口臭肚腩不见了，这道美食的做法还简单，先准备一根苦瓜，鸡蛋2个，盐，鸡精，菜籽油，先把苦瓜洗洗干净，将里面的瓤去除，先放在沸水中焯水，捞出来备用，将鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀。
起锅后，倒上适量的油，油温高了后，将鸡蛋放进去，煎成金黄色后，装盘，这个时候，将苦瓜放进去，快速的翻炒，再把鸡蛋倒入锅中，加上盐，五香粉进去，翻炒下就可以出锅了。
苦瓜炒鸡蛋，很普通的家常小炒，吃起来不仅美味，对身体健康有很大的益处，苦瓜之所以减肥，是因为苦瓜中的苦瓜素，刺激胃液的分泌，有着健胃消食的功效，改善消化不良，还能促进大便的排出，有助于瘦身，而且有口臭的人不妨试试这个菜，能够降火，改善口臭的情况，常吃苦瓜还有美容养颜的效果，不少人喜欢将苦瓜榨汁喝，能够滋养皮肤，让皮肤变得更细腻。