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今天笔者为您分享一款用南瓜和五花肉做成的美味下饭菜——南瓜粉蒸肉
。对于今天笔者这道美味而言，米粉属于自制，整道菜的烹制过程也是十分的简单。而对于这道菜的营养而已，相信南瓜和五花肉的配比应该能做到肥而不腻的中和体验。如果你平时也喜欢吃五花肉的话，不妨看看这道荤素搭配的美味下饭菜吧。那么接下来笔者就把这道美食的详细烹饪方法分享给你，还望喜欢。
准备原料
：五花肉250克，南瓜150克，生大米120克，葱姜蒜若干，八角一个，干辣椒两个，辅料城镇蚝油，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，生抽，老抽即可。
第一步
：首先我们把五花肉切片，姜蒜切末备用。准备一个小碗，把切好的五花肉倒入碗中， 依次加入葱段，姜蒜末，八角，干辣椒，盐，鸡精，胡椒粉，生抽，老抽，均匀腌制10分钟。
第二步
：锅中无需加油，把准备好的大米倒入锅中，翻炒至下图这个雪白颗粒的模样。
第三步
：之后我们把炒好的大米放入破壁机中，中速打制一分钟备用，这样我们的米粉就做好了。
第四步：
之后我们准备一个做粉蒸肉的碗，大小自己控制。最好的话，碗口要和南瓜的大小差不多。随后我们把南瓜对切，去皮去籽，然后适当切块，像下图一样把切半的南瓜朝上放置。
第五步
：把腌制好的五花肉片放入米粉中裹上米粉。
第六步
：之后我们把做好的粉蒸肉放在刚才的南瓜上面。
第七步
：随后我们上蒸锅，在碗上盖上一个盘子，防止有蒸气水落入粉蒸肉上。随后盖上锅盖，中火蒸煮40分钟即可食用。
对于这道菜而言，除了之中的调味料是人工合成的，其它所有的食材都是原汁原味，营养美味。如果你也喜欢这款美食的话，不妨自己动手在家尝试一下吧。那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。