鲜香入味的家常美食，开胃又下饭，百吃不厌，一家老少都爱吃
美味可口的家常菜、开胃菜和正餐，永不厌倦，深受各个年龄段的喜爱
红油金针菇肥料
配料：肥牛卷250克、金针菇200克、油适量、蒜茸适量、葱适量、红油豆瓣酱适量、鸡精适量
实践：
1.金针菇去根后洗净，准备蒜末、葱末、豆瓣酱。
2.锅里的水煮沸后，倒入肥牛烫伤，捡起来，变色后立即冲洗。
3.在火锅中加热油，将大蒜炒香。最后，关掉发动机，加入红油和豆沙，使红油爆炸。
4.加入沸水，用大火煮沸。加入金针菇，煮沸。倒入肥牛肉卷。
5.加入鸡精，煮沸。关掉暖气，从锅里拿出来。
6.把葱撒在桌子上。
炖尼古拉斯鸡
配料：半鸡、3或4片青椒、葱、姜片、蒜片、干胡椒、八角、盐、料酒、酱油和味精
实践：
1.将鸡肉切成半块，放入冷水锅中，“飞入水中”取出。
2.准备葱、姜片、蒜片、干辣椒、1个八角
3.往锅里倒少量油，小火慢慢炒香。
4.然后倒入鸡块，用大火翻炒。
5.倒入3-4汤匙料酒
6.一匙酱油。
7.半勺盐。
9.翻炒均匀，盖上锅盖，转动小火7到8分钟。
10.在这段时间里把它翻过来，让鸡肉尝起来味道更好。
11.鸡肉煮熟后，放入青椒鸡腿，加入少许味精，翻炒均匀，切去生肉，熄火。
酸辣鸡爪
材料：11只鸡爪；一把芫荽；半个大蒜；生姜料酒；白糖；盐有点辣和新鲜；芝麻油；1个柠檬；枸杞
实践
1.芫荽切成段，蒜末，姜片，柠檬片，备用
2.将切好的混合物放入碗中，放在一边。加入盐、糖和新鲜香料
3.将鸡爪切成两半，分成三段，洗净备用
4.将鸡爪、姜片和料酒放入冷水锅中煮沸。。。水沸腾后，煮大约六分钟
5.用冷水迅速冷却煮熟的鸡爪，并将其浸泡在冰水中。温度降低得越快，肉的味道就越浓。待鸡爪冷却备用后，将水排干
6.在切好的混合物中加入醋、酱油和芝麻油，调味至你喜欢的程度
油炸肉豆
配料：豆类500克；肉末200克；5克小米辣椒（不辣）；适量的葱和大蒜；1勺生酱油；1汤匙糖；适度吸烟；1汤匙淀粉；1汤匙料酒；适量盐；适量植物油
实践
1.1汤匙料酒、1汤匙糖、1汤匙淀粉和1汤匙生酱油。把碎肉均匀地抓起来腌10分钟
2.豆丁
3.葱、蒜、小米和胡椒切丁
4.在锅底放适量植物油。油少的时候，把肉泡放进去，炒一下。加一点老酱油给它上色
5.然后取出备用电池
6.在锅底放少量植物油，将葱花、大蒜和小米辣椒放入锅中炒香
7.将豆子放入锅中，在加入少量水的同时将其翻炒。一定要把它们一点一点地放好。一定要多次加入少量，这样豆子就可以更容易煮熟，而且颜色是绿色的。
8.豆子熟后，加入优质肉泡和适量盐，炒匀
9.出锅前加入一点鸡精（我没加，尽量少吃味精，嘿嘿）
辣味小龙虾
配料：小龙虾；紫苏、芫荽和葱；姜蒜；指天骄；八角茴香；啤酒老教母
实践
1.小龙虾抓住尾巴中间，拉出一条黑线
2.不要打开背部的剪刀来帮助品尝
3.处理过的小龙虾用一把小刷子或花一两块钱买一把一次性牙刷来刷鳃和虾肚。。。用剪刀剪掉他们头上的胡须和前面的污垢
4.配料也很简单。紫苏紫苏，最重要的是记住要买紫苏。我买晚了，那天没买。只是一点点。紫苏有很多超级香。哦，这里有点太辣了。大蒜、生姜、八角、肉桂、芫荽、洋葱、芫荽、啤酒、老教母
5.我这里大约有一公斤小龙虾。我放了大约半公斤油。是在乡下买的菜籽油。更多的石油无关紧要。加热小龙虾。油有点像油炸的。哈哈，炒一下，然后变红
6.加入半个大蒜炒香
7.拿起小龙虾油，放在锅里。将大蒜、姜、老干麻、洋葱和胡椒放入锅中炒香
8.将小龙虾一起炒。它开始发臭了。加点盐调味
9.多加一点生烟没关系。我加一点盐。所有加了一点的生烟都很香
10.将八角桂叶放入一整瓶啤酒中，看看汤的份量。如果这里有更多的小龙虾，你可以加一点温水或另一瓶啤酒。这酒很香
哦，我头晕。我要加啤酒和炒香料。我要和小龙虾一起煮
12.盖上锅盖，用中火慢炖20分钟。小龙虾很好吃。然后用火收集果汁，在紫苏身上喷上葱叶和芫荽
13.紫苏和芫荽可以随时食用
14.板材装载
香菜炒牛肉
配料：牛肉、芫荽、生姜、酱油、料酒、红辣椒、蛋清、黑胡椒、盐和大蒜；
实践
1.将牛肉切成丝，用少量蛋清、黑胡椒、盐、料酒和姜丝腌制半小时；
2.油锅热后，倒入腌牛肉丝，炒至牛肉色成熟；
3.将煎好的牛肉放入锅中，倒入油，然后将姜丝、胡椒和大蒜放入锅中引爆；
4.倒入先炒好的牛柳，继续炒，倒入两汤匙酱油和五汤匙水，炖一会儿；
5.倒入切好的芫荽，熄火，均匀翻炒；
黑木耳炒冬笋
配料：冬笋250克，萝卜200克，黑木耳10克
实践：
将竹笋洗净并切成丁。将黑木耳浸泡在40度温水中，洗净，用手撕成小块。葱花和姜蒜。
2.将水倒入锅中，用大火加热至沸腾，用黑木耳漂白1分钟，然后取出沥干。加入竹笋，烫2分钟。取出并排空。
3.把油倒进煎锅里。待油热70%后，倒入葱、松祖英，炒香。将竹笋和萝卜炒1分钟。然后加入木耳炒几次。倒入蚝油、醋、糖、盐和水，继续炒约2分钟。配料：小番茄、白蘑菇、青椒、酱油、盐?如何做到：?白蘑菇?番茄?白蘑菇?番茄?白蘑菇?西红柿?白蘑菇?番茄?番茄?白蘑菇?西红柿?番茄?白蘑菇?番茄?白蘑菇?番茄?番茄?番茄?白蘑菇?番茄?白蘑菇?番茄白蘑菇番茄?白蘑菇?番茄?番茄?番茄?.女性?女的?2、把小番茄洗净，中间切成两半备用。3.把水放进锅里。水煮沸后，将白玉菇放入锅中烫3分钟，取出沥干备用。4.在火锅中加热油，在锅中炒白玉菇，倒入少量酱油、颜色和季节，然后倒入小番茄炒。?????5.小西红柿用果汁煎好后，放入尼古拉斯·青椒，油炸至切碎。最后，用盐调味并上桌。
