美味经典的几道家常菜,而且营养价值丰富,老少皆宜,百吃不腻

旅游 一点名著 2022-03-14 09:30

原标题:美味经典的几道家常菜,而且营养价值丰富,老少皆宜,百吃不腻

美味经典的几道家常菜,而且营养价值丰富,老少皆宜,百吃不腻

几道美味经典的家常菜,营养价值丰富,老少皆宜,不腻不腻

口水鸡

实践

1.将三只黄鸡洗净,将整只鸡放入冷水锅中,加入姜片和料酒,煮沸后熄火。

2.取出鸡肉,再次清洗。

3.再次将冷水放入锅中,加入八角、少许胡椒、3片生姜、1片葱、适量料酒煮熟。

4.取出鸡肉,将其浸泡在冰水中(冷水中加入大量冰块)。

5.将锅中的油加热,将姜末、蒜末、葱末炒熟,熄火,加入辣椒粉,搅拌均匀,滤出红油。

6.找一个碗,加入酱油、胡椒粉、少许糖、葱花、生姜、大蒜和少许醋,搅拌均匀。

7.将冷冻鸡肉切成适当大小,第5步倒入红油,第6步倒入果汁。

炒豆干

配料:干豆、油、精盐、红辣椒、韭菜苔、美味酱油、生姜

实践:

1.将干豆洗净,切成薄片。洗净韭菜苔藓后,将其切成约5厘米的部分。将红辣椒洗净,切开,去筋,切成细丝。

2.锅里的油热后,加入姜丝使其爆炸。倒入干豆丝和红辣椒丝,炒至干豆丝变软。

糖醋排骨

材料:两小段洋葱;两片生姜;料酒;酱油;醋;白糖;几根肋骨

实践

1.将排骨、葱和姜片放入锅中,加水煮沸。为了去除气味和血液。

2.取出排骨后将其沥干。向锅中加入油,加入排骨,炒至排骨微黄、微焦。

葱炒肉

实践

1.准备好所有原料(辣椒忘了拍照)。

2.将嫩腰肉(约0.3厘米厚)洗净切片。

3.葱切块,姜切片,蒜末粉碎,胡椒切碎。

4.配汁:半勺老酱油+1勺威达美酱油+半勺油耗+半勺醋+半勺棉糖搅拌均匀。

5.在煎锅中倒入适量花生油,加热,放入姜片、蒜茸、胡椒粉、胡椒粉和八角炒香。

6.姜蒜品尝后,倒入里脊肉和一些饮用水,将炉子转为大火,迅速炒熟。

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