百吃不腻的几道家常菜,营养美味丰富,上桌就抢光,小孩子很喜欢
一些不油腻的家常菜营养丰富,味道鲜美。他们上菜时被抢劫。孩子们非常喜欢他们
蘑菇花椰菜肉丝
配料:西兰花、蘑菇、肉丝、花生油、葱、盐、大蒜、蚝油
实践:
1.口蘑切片备用,花椰菜切成小花,洗净,用盐水浸泡
2.猪肉切丝,大葱切块,蒜片,花椰菜小花撕去,洗净
3.往锅里放少量油,加入肉丝,翻炒,放入葱段,炒香蒜片。
荷兰豆炒肉
配料:200克瘦肉、100克荷兰豆、2瓣大蒜、1/2茶匙生酱油、1/3茶匙糖、1/3茶匙淀粉、1/2茶匙料酒、1/2茶匙盐和1/4茶匙鸡精
实践:
猪肉是前一天晚上切的。加入淀粉、料酒、生酱油和白糖,腌制10分钟。移除钢筋束并清洗备用
2.锅中放入适量油,加热至50%,将腌猪肉滑入锅中,转火快速翻炒至变色,加入少许盐备用
3.用另一锅油和蒜沫炒香,然后加入荷兰豆快速炒香
4.荷兰豆变色后,加入盐和鸡精
干猪肉锅茶树菇
配料:五花肉;茶树菇;配菜;青椒;调料品生姜蒜干辣椒;生提取物;盐鸡精;油
实践
事先将蘑菇片和猪肉片切成薄片。
2.在火锅中加热油,将五花肉炒至微焦,加入酱油,翻炒,然后离开油取出五花肉备用。
3.往锅里再倒些油。油热后,加入姜蒜和干辣椒炒香。
4.然后加入茶树蘑菇和盐炒。茶树蘑菇应该再煎一会儿。茶树蘑菇是浸泡过的,里面有水。水应该煎干。
洋葱鸡汤
配料:半鸡、1个洋葱、适量洋葱、1汤匙生酱油、1汤匙老酱油、1汤匙料酒、1/2茶匙糖和2茶匙精盐
实践:
1.将半只鸡切成小块,放入冷水锅中,漂白,取出洗净。
2.切掉洋葱的两端,切成小块备用。
3.将锅中的油加热,倒入洋葱炒一会,然后倒入煮熟的鸡肉炒匀。
4.将料酒、生酱油和老酱油倒入锅中,均匀炒匀,然后倒入糖和盐,均匀炒匀。