香而不腻的几道家常菜，营养丰富超下饭，大家不妨来试试吧
美味而不油腻的家常菜营养丰富，优于米饭。你不妨试试
双椒炒猪肉
配料：瘦肉200克、小青椒、小红椒、姜蒜、小米辣、生酱油和老酱油、生粉和胡椒
实践
1.将瘦肉切成薄片。将其放入碗中，加入酱油、酱油、胡椒、玉米淀粉和花生油，腌制10分钟。
2.小青椒和红辣椒被播种并切成小块。小米辣切成段，姜片和蒜片。
3.将锅中的油加热，将腌制的肉片炒至八成熟。取出肉片，控制油量。
4.在另一个油锅中，加入姜片、蒜片和小米辣，炒出辣味。然后炒青辣椒和红辣椒。
干锅肉汤
配料：辣椒油1000克、红油、青椒、植物油50克、红油、精盐、味精、蚝油、豆瓣酱20克、辣酱15克、芝麻油3克、酱油5克、白酒、八角、肉桂8克、洋葱5克、姜、蒜子、全干辣椒25克、鲜汤500克。
实践
1、刮去肥香肠，放入冷锅中。将白酒加入熟酒中，取出沥干水，冷却后切成2.5厘米长、1厘米宽的条状。青椒和红椒去皮，切成小块，蒜子去皮，大葱切成2厘米长的切片，生姜切片。
2、将锅放在野火上，加入植物油，将脂肪加热到香肠中，搅拌干水，加入白酒、精盐、味精、蚝油、酱油炒匀，然后加入鲜汤、八角茴香、肉桂、全辣椒，翻炒并撇去泡沫，改用小火炖至脂肪软烂，然后选择八角、肉桂、，全辣椒。
麻辣鱿鱼花
材料：鱿鱼250克、芝麻油1茶匙、鲜酱油2茶匙、豆瓣酱1茶匙、料酒2茶匙、生姜10茶匙、熟白芝麻适量
实践
1.清洗浸泡过的鱿鱼
2.用花刀切成块
3.在碗中加入1汤匙豆沙、4汤匙水、2汤匙新鲜酱油和1茶匙糖，搅拌均匀。准备姜片和白芝麻
4.将清水倒入锅中，加入姜片，煮沸
5.将鱿鱼片倒入沸水中，加入料酒，卷曲后捞起
6.加入一茶匙芝麻油，煮沸
家养啤酒鸭
配料：半只鸭，1罐啤酒，青椒，盐，葱，姜，大蒜，胡椒，酱油，生酱油和胡椒；
实践
1.解冻并清洗冷冻鸭；
2.把鸭子剁成块，烫一下；
3.在煎锅里放油，爆香胡椒、洋葱、姜和大蒜，炒鸭块，然后配制成鸭油。如果你担心油太油腻，你可以把油倒出来；
4.将鸭块倒入啤酒中，用盐、生酱油和老抽调味，大火煮沸，用小火炖，品尝啤酒并收集汁；
