分分钟做好的几道下饭菜，口味独特，香浓下饭，家人吃得津津有味
几分钟内准备好的饭菜味道独特，香气浓郁，让一家人吃得津津有味
五谷香鱼
配料：500-800克鱼（鲈鱼、带鱼、石斑鱼、武昌鱼、罗非鱼、鲤鱼、鲫鱼等）、200克椒香皂和200克菜籽油。500毫升啤酒、10克芫荽和10克葱。
练习
1.清洗鱼的内外，更换刀口。
2.用厨房用纸吸水。静置20分钟
3.用热油将鱼炸至紧实发黄，取出备用。
4.炒焦香皂胡椒。
5.当水稍干时，加入啤酒或矿泉水。
6.把火烧开，加入炸鱼，转向小火，然后收集果汁。
辣鱼片
配料：草鱼500克、青葱1个、大蒜2瓣、盐5克、胡椒碎1汤匙、生酱油适量、料酒适量、淀粉适量、老酱油适量、植物油适量、糖适量
实践：
1.卖家在清洗和切片大蒜时，通常会杀死鳞片鱼和鳃；
2.准备一个小碗，加入切碎的胡椒粉、盐、生酱油、酱油、少量水、糖、葱片和切碎的大蒜，混合成汁；
3.将锅中的油加热，在放入锅前将淀粉粘在鱼上，然后将鱼煎至两面金黄；
4.然后倒入混合的果汁，翻炒。在鱼片被果汁覆盖后，炖大约15分钟，然后把它们放在盘子里。
凉面
配料：1把粉丝、炒花生（脱衣）、芫荽叶、红辣椒、野山椒、豆芽、辣椒油、陈醋、盐和芝麻油。
实践：
1.将粉丝折成10厘米长的段，在沸水中煮熟，捞起冷却；豆芽洗净，用沸水烫至熟，取出冷却；把红辣椒切成圈；
2.将花生减半，加入粉丝和野山椒，加入调味料，搅拌均匀，放入盘子，放入芫荽。
冷黄瓜
实践
1.准备好清洗和备用的所有材料。
2.用多功能菜刀将黄瓜切成约1厘米到1.5厘米的部分。
3.把每一段分成几小段。
4.按照前两步切所有黄瓜。
5.黄瓜切备用，辣椒和大蒜切碎备用。
6.取一大碗，放入切好的黄瓜，加入适量盐拌匀。腌10分钟左右。当黄瓜中出现少量水时，倒出水。
7.然后加入辣椒粉和糖。
8.往锅里倒适量油，把蒜末和胡椒粉炒香（这一步可以省去喜欢吃生蒜的人，所以我不吃，所以炒一下）
9.如果你喜欢生大蒜，直接放在上面，然后在上面倒热油。搅拌均匀。
蚝油牛肉片
实践：
1.牛里脊洗净切成条，海鲜蘑菇切成与牛肉等长，洋葱切丝，葱切块；
2.牛里脊肉应与生酱油、老酱油、料酒、盐、鸡精、湖粉混合，然后上浆腌制一段时间；
3.将少许食用油倒入腌肉中，搅拌均匀。往锅里倒适量的油。油温50%热时，加入生姜，加入牛柳，翻炒取出；
4.将底油放入锅中。油热后，倒入洋葱炒香；
5.将海鲜蘑菇炒软，加入牛柳炒熟，加入蚝油炒匀；
6.撒上葱头，充分搅拌，使其脱离锅中
卷心菜粉丝
配料：1份卷心菜、韭菜、大蒜、100克粉丝、小米辣椒、生酱油、醋、糖和盐
实践：
1.准备一把水平和垂直的刀来切卷心菜，像钻石一样切下来，在淡盐水中浸泡5分钟，清洗干净，然后将粉丝在冷水中浸泡5分钟。
2.将青葱切成葱段，大蒜压扁切碎，小红辣椒切成小圆，放入小碗中，加入一小匙辣椒粉和适量盐备用，锅中加入适量水，放入少许盐，在油锅中滴几滴水，煮沸，把它放进粉丝里烫一下。
3.取出挤好的水，放入一个大容器中，然后加入卷心菜，烫一分钟。取出挤好的水，和粉丝放在一起。在另一个锅中加热，在调味碗中放入适量食用油，搅拌均匀，然后加入1汤匙生酱油、2汤匙香醋和少量糖搅拌均匀。
4.将混合的调味汁倒在卷心菜和粉丝上，搅拌均匀。
