香味四溢的几道家常菜,简直是暖胃的享受,尝过后让你赞不绝口
几道充满香味的家常菜简直是一种温馨的享受。品尝之后,你会充满赞誉
自制麻婆豆腐
配料:豆腐300克、肉馅100克、韭菜1根、生姜1小片、大蒜6瓣、辣椒1汤匙、适量淀粉、干辣椒2个、食用油30克、芝麻油1汤匙、酱油1/2汤匙、豆瓣酱1汤匙、糖2汤匙
实践:
1.将豆腐、韭菜、生姜、大蒜和干辣椒切成丁,备用。烧热锅中的油,将葱花、生姜、大蒜、干辣椒和豆瓣酱炒熟,然后加入猪肉馅炒熟。
黑豆蒸排骨
配料:排骨、豆豉、红辣椒、葱、大蒜、盐、糖、玉米淀粉、蚝油、料酒、姜粉
实践
1.准备腌汁:将盐、糖、玉米粉、油、蚝油、料酒和水混合。排骨洗净,切成块,用腌料腌30分钟。
2.将黑豆切碎;把红辣椒的茎和籽去掉,洗净切成块;将葱和大蒜切成小块,倒入排骨中,搅拌均匀,然后将排骨编码到深盘子中。
马蹄虾
配料:马蹄铁、鲜虾、红黄胡椒、盐、糖、生粉。
实践:
1.剥去马蹄铁的皮,将其切成颗粒状,用水漂白,放在一边。
2.将鲜虾从虾线中取出,用盐和玉米粉腌制,上油,取出沥干备用。
茶树菇炒荷豆
配料:茶树蘑菇、荷兰豆、小红辣椒、芹菜、油、盐等
实践:
1.茶树菇洗净切块,荷兰豆洗净切成两半,用水烫漂;