食味栗子饭——名字自己瞎倒腾的,这份简餐有苹果,胡萝卜,牛蒡(有东洋参之称,对男人有壮阳之功效,百度有介绍),鸡蛋,海带等营养鲜蔬,基本能满足上间能量消耗的补充,好吃又有营养,赶快来看看做法吧。
配菜:胡萝卜一根(有点磕碜,别见外),牛蒡2根(看起来像山药,其实不是)。
栗子你可以买罐头,方便点,你要任性买新鲜的也没关系。
这是准备好的栗子和海带,一般栗子150左右,海带50克即可,你要做的量大,可多备些
将大米洗一下,若加糯米,加热前泡水40分钟。我个人感觉是栗子饭的大米硬一点的比较好吃,因此煮饭时放比平时少一点点的水。先量好水,之后直接放入海带和栗子。
煮好后把海带去除。海带会很烫,请注意。可做配菜点缀
将牛蒡用刷子洗好并“刀削”,就想削铅笔一样。削好的牛蒡泡在水里(不过泡水时间不能太久,以防流失营养成分),甩干。
甩干后的成品
将胡萝卜切丝。开中火,平锅里放牛蒡、料酒和糖。8分熟后加酱油和芝麻油炒制。胡萝卜较容易变软,到最后1分钟放胡萝卜。关火前放白芝麻。
成品图
将鸡蛋打碎,加少许白糖、盐、料酒。开中火用平锅做蛋皮。做好的蛋皮切条,宽度与海苔宽度相同。蛋皮上放海苔并卷起来。
形状自己定,贴海苔的步骤我就不介绍了,很简单
配上喜欢的水果,我配的是苹果,你要配别的也可以,按自己喜好
这样食味栗子饭就做好了,是不是看着就有食欲呢?