鲜香入味的几道家常菜，隔三差五做一次，鲜香味美，炒一盘不够吃
每隔三五次，就会有几道美味的家常菜。它们美味可口。一个盘子不够吃
甜玉米炖排骨
配料：排骨、2颗甜玉米、1颗红辣椒、3-4颗青葱；调味料：盐、生酱油、酱油、料酒、少许糖、碎胡椒粉和干淀粉
实践：
1.用流水洗净排骨，控水晾干，放入大碗中，加入酱油、酱油、料酒、少许糖、胡椒粉和少许干淀粉，拌匀，腌制约40分钟备用；
2.用油加热锅，将腌排骨沥干，两面煎至金黄色。启动锅，控制油备用；
3.玉米去皮洗净，切块，面朝下放入锅中，锅底放油，煎至微黄焦；
4、将沸水倒入锅中，姜片与下面相同。将1茶匙料酒放入锅中，调出酱油和酱油，搅拌均匀，倒入沸水。
5.加水量应刚好淹没配料表面。高火煮沸后，转中、低火，盖上盖子炖；
辣鱼泡泡
配料：鱼泡300克，青椒2个，红辣椒1个，芫荽适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，胡椒粒适量，白糖适量，豆沙适量，生姜适量，适量的盐和适量的植物油。
实践：
1.提前准备好原料，把鱼泡清洗干净，切成两半（我没有切，但是它很大，我建议把它切成两半）。
2.将红辣椒和青椒切成段，芫荽和葱切成3-4段，大蒜切片，老姜切丝，准备调味汁：郫县豆瓣酱、糖和酱油。
3.将油倒入锅中，加热至70%。将胡椒粒、大蒜、生姜和胡椒放入锅中，炒香。
4.将准备好的鱼泡倒入锅中，继续翻炒（鱼泡必须切碎，否则放入油锅时会破裂）。鱼泡中含有大量的胶原蛋白，所以在煎炸过程中渗出一些粘液是正常的
5.鱼泡8成熟后，倒入酱汁，继续炒1-2分钟。
红烧茄子片
配料：茄子；马铃薯油盐鸡精；蒜干辣椒；生提取物；耗油
实践：
1.茄子切片浸泡备用。薯片在火锅中加热油，加入土豆和大蒜，炒1分钟。加入适量的干胡椒粉。
2.加入茄子，盖上盖子，用中慢火炖2-4分钟，使茄子稍微脱水。
3.加入生酱油、耗油、盐和鸡精，用勺子将茄子压下，然后轻轻搅拌。
鱼香杏鲍菇
成分：1.杏鲍菇；青椒1；1/2胡萝卜；30克水发真菌；2瓣大蒜；姜15克；1汤匙腌辣椒；郫县豆沙1汤匙；1勺生酱油；1汤匙糖；2汤匙香醋；1汤匙淀粉
实践：
1.杏鲍菇、青椒、胡萝卜、木耳洗净切丝，大蒜粉碎，姜切丁。
2.在煎锅里放少许油，加入洋葱和生姜使其变香，然后加入腌辣椒和郫县豆瓣酱炒红油。炒胡萝卜丝。
