美味营养的几道家常菜，招待朋友最合适，随手一做就是美味
几道美味营养的家常菜最适合招待朋友。当他们准备好上菜时，他们是美味的
青椒肉
配料：杭州花椒300克、五花肉150克、生姜5克、豆沙15克、甜面酱8克、盐、胡椒、鸡精适量、菜籽油20克、料酒4毫升、糖1.5克、生酱油5毫升。
实践：
1.先将杭花椒切成块，然后洗净，在锅底放油，在50%油温下放入杭花椒，在70%的温度下加热。
2.将猪肉放入锅中热烫，然后过冷，将猪肉切成片，然后在锅底放油，将猪肉置于50%的油温下，炸成一点金黄色，放入料酒，然后启动锅。
百合黄瓜玉米火腿
实践
1.先准备好材料（可替换为：黄绿色红辣椒、马蹄铁、胡萝卜等）
2.百合切片，黄瓜和火腿切丁
3.将锅中的油加热，同时倒入黄瓜、玉米和火腿，快速翻炒。（因为这一次小盘里的配料不小心倒进了一些百合花中）如果火腿有点粘，加入一点水，然后快速煎
4.两分钟后，黄瓜变蓝，玉米变金，然后加入百合。（百合容易成熟后加入）
莲藕木耳肉片
配料：莲藕；猪肉150克；黑木耳100克；洋葱生姜腌辣椒；盐醋白糖；水甸粉；料酒；十三香；味精
实践
1.莲藕去皮，木耳浸泡在冷水中，洗净，撕成小花。一块五花肉
2.将五花肉去皮切成薄片（最好冷冻后再切，可以再薄一些）。用料酒、少许生酱油、食盐、十三味调味料、味精和水淀粉提前腌制约10分钟，使肉细嫩，去腥味
3.将莲藕切成薄片。如果切碎的莲藕不立即油炸，最好将其浸泡在清水中，清水不易氧化变黑
4.往锅里倒一点油。油烧热后，加入姜片、葱和腌辣椒，以增加香味
5.倒入数码美味肉片，炒至肉变白，炒5至6次，取出
6.加入莲藕片、两勺醋、一勺糖和半勺盐。快速均匀地炒
7.煎炸时，如果你觉得有点干，可以倒一点水进去
红椒肉馅
配料：猪肉馅、红辣椒、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、葱姜、食用油、生酱油、糖、香叶、八角茴香
实践
1.将葱、姜切成小块，准备一个空碗，放入肉馅中，加入盐、胡椒、料酒和油，搅拌均匀。最后，加入蛋清搅拌；
2.将红辣椒的种子去掉，从中间切下，将肉馅混合，塞入红辣椒中；
