总是吃不腻的几道家常菜，香味四溢，营养健康，动手学起来吧
总是吃一些不油腻的自制菜。它们芳香且营养丰富。让我们手工学习
猪肉松蒸豆腐
材料：1块内脂豆腐、3个鹌鹑皮蛋、15克芥末、1汤匙肉松、2滴芝麻油、1汤匙生酱油和少许欧芹
实践：
1.将豆腐放入加盐的热水中，漂白，取出切成小块
2.皮蛋去皮切丁，腌芥末用水切碎，皮蛋丁和腌芥末碎放在豆腐上
3.撒上芝麻油和酱油，放上猪肉丝，最后撒上一点欧芹叶
辣椒炒鸡丝
青椒，蒜酱，青椒，青椒，青椒，青椒，青椒，青椒，青椒，青椒，青椒，青椒酱，青椒，青椒，青椒，青椒，青椒酱，青椒，青椒，青椒，青椒，青椒，青椒，青椒，青椒，青椒，青椒，青椒
实践
1.鸡肉沿着肉丝的纹理被切成粗筷子；将其放入盆中，加入胡椒粉和料酒，搅拌均匀，加入淀粉，抓紧（如果是干的，倒入少量水），腌制10分钟
2.胡椒、胡萝卜、切丝；烧热锅，加入郫县豆瓣酱，炒至红油冒出；加入葱、姜、蒜片炒香；把它放进肉丝里，小火把肉丝煎成白色
黄瓜木耳煎蛋
配料：鸡蛋；黄瓜黑木耳；葱花；油盐料酒
实践：
1.清洗黄瓜并切片。用木耳浸泡头发，去除蒂并清洗。当鸡蛋被放入碗中时，关键的一步就来了！！！！在鸡蛋中加入少量料酒、水和盐，然后朝一个方向搅拌鸡蛋，使鸡蛋味道更好。
2.在火锅中加热油，倒入打好的蛋液，翻炒，稍微成型，然后迅速取出。再次往火锅里倒油，葱花儿将火锅炸开，放入木耳，翻炒，然后放入鸡蛋，最后放入切好的黄瓜。
黄瓜虾仁
配料：鲜虾300克、黄瓜100克、盐、糖、胡椒、绍兴酒、酱油、米醋、葱花、生姜
实践
1.将虾仁上的泥线去掉，洗净，加入绍兴酒、盐、胡椒、葱花、生姜，抓紧，腌制15分钟；将黄瓜切成菱形切片
2.加热炒锅，加入底油。炒锅50%热后，加入腌虾炒。虾变红后，加入绍兴酒、糖、葱花、生姜、酱油和几滴米醋炒匀。炖盖盖1分钟
