香味四溢的几道家常菜，经济实惠营养美味，上桌孩子就抢光
几道充满香味的家常菜经济、营养、美味，孩子们上菜时会抢走它们
红烧猪蹄
配料：猪蹄、调味品（大蒜、生姜、豆瓣菜、干胡椒、胡椒、草果、香叶、茴香、桑奈、八角）
实践
1.在中锅中加入剩余的大蒜和调味料，然后在中锅中翻转剩余的油；
2.然后将猪脚倒入锅中，翻炒；
3.炒一段时间后，加入适量的水（水量小于猪蹄），并加入调味料B调整味道；
4.取一个干净的压力锅，将练习2中的猪蹄倒入压力锅中；
5.用盖子盖住压力锅，紧固空气阀，用高温煮沸，直到压力锅开始冒出气体，然后转中火，继续按压15-20分钟，关闭火；
炒蟹黄菇
配料：蟹黄菇、红辣椒、生姜、青椒、大蒜、盐、蚝油、生酱油
实践：
1.取下蟹黄菇茎，洗净，在沸水锅中烫约10秒，取出沥干备用；
2.将青椒和红椒洗净，切成小块；姜末；蒜片；
3.用冷油加热锅，加入姜末和蒜片，炒香，加入蟹肉香菇炒2分钟左右；
炖豆腐
配料：嫩豆腐、肉馅、豆沙、韭菜、小辣椒、食用油、淀粉
实践：
1.将豆腐切成块，卷心菜切成块，洋葱切成块，生姜切成块，蒜叶切成块，准备好粉末，倒入水，浸泡约3小时，将粉末软泡，将油倒入锅中，倒入姜和洋葱，炒几秒钟。
2.然后将卷心菜倒入锅中，翻炒至变软，加入适量料酒、1汤匙盐，并倒入适量水覆盖卷心菜的三分之二。
蒜炒排骨
配料：1袋排骨、3片生姜、1片葱、1头大蒜、2汤匙酱油、1汤匙料酒、1/2茶匙糖、1/2茶匙盐、2汤匙淀粉和1袋面包麸。
实践：
1.排骨切碎，洗净后沥干水，放入盘中，倒入料酒和酱油，拌匀，放入蒜末（少量）、姜末和葱末，用保鲜膜密封，腌制4小时。
2.倒入干淀粉，搅拌均匀，使每个排骨均匀地涂上一层淀粉。
3.将油倒入锅中，用大火加热。当油80%热时，放入肋骨，煎20秒。将其改为中火，继续煎约2-3分钟。取出并排空机油。
