香而不腻的家常菜,家里米饭就没剩过,味道特美倍香,总是不够吃

旅游 美食私窖 2022-03-14 10:02

原标题:香而不腻的家常菜,家里米饭就没剩过,味道特美倍香,总是不够吃

香而不腻的家常菜,家里米饭就没剩过,味道特美倍香,总是不够吃

家常菜,香而不腻。家里没有米了。它们尝起来又香又美,总是不够吃

酸豆炒肉

配料:酸豆250克、猪肉馅100克、料酒1汤匙、生酱油2汤匙、老酱油半茶匙、胡椒粉少许、干辣椒10个、糖半茶匙、生姜1片、食用油适量

实践:

1.酸豆在清水中浸泡20分钟,然后清洗,用手拖干,然后切成小粒备用;姜切碎,干辣椒切成小块。

2.往锅里放油。当油热到70%时,把肉馅放进锅里。快速炒至肉变色,取出备用;

糖醋鱼

成份:1鲈鱼;葱姜蒜;1汤匙料酒;1.5勺生酱油+0.5勺老酱油和2勺;3汤匙糖;4汤匙香醋;清水5汤匙

实践:

1.清洗鱼。在鱼背上画三把刀,把盘子放好,切开,把姜丝放在鱼肚子里,倒入料酒,腌制30分钟。

2.做好准备,切碎姜丝和大葱,准备一个小碗,按比例混合上述原料酱油、醋和糖。把鱼擦干,涂上干淀粉煎。

家常泡菜鱼

配料:草鱼、泡菜、芫荽、生姜、大蒜、干胡椒、胡椒、胡椒粉、泡菜切碎、蒜片、姜片、芫荽切块备用。

实践

1.用少许盐、胡椒粉和生粉抓鱼,腌几分钟。

番茄炖牛腩

配料:牛腩、番茄、油、盐、肉桂、调味料、料酒、酱油

实践:

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