馋人的几道家常美食,香气四溢,开胃下饭,你也动手试试吧
有些贪吃的家常菜芳香可口。你可以试试
荷兰豆炒肉
配料:200克瘦肉、100克荷兰豆、2瓣大蒜、1/2茶匙生酱油、1/3茶匙糖、1/3茶匙淀粉、1/2茶匙料酒、1/2茶匙盐和1/4茶匙鸡精
实践:
猪肉是前一天晚上切的。加入淀粉、料酒、生酱油和白糖,腌制10分钟。移除钢筋束并清洗备用
2.锅中放入适量油,加热至50%,将腌猪肉滑入锅中,转火快速翻炒至变色,加入少许盐备用
3.用另一锅油和蒜沫炒香,然后加入荷兰豆快速炒香
4.荷兰豆变色后,加入盐和鸡精
葱炒牛肉
配料:牛肉、青葱、大蒜
实践:
1.牛肉切片,加入蛋清、料酒、酱油,腌10分钟,加入淀粉和食用油;
蒜焖猪肠
配料:250克脂肪香肠、2个青椒和红椒、洋葱、生姜、大蒜、香料、八角、肉桂、干辣椒、调味料、盐、糖、味精、黄酒、食用油、郫县豆酱、芝麻油、生酱油、陈醋
实践
1.清洁大肠并冲洗干净
2.用香料、小食材和黄酒煮大肠。煮沸后,在高压锅中压30分钟
3.将大肠切成条状,将青椒和红椒切成条状,用水将大肠漂白
4.炒郫县豆瓣酱,加水,去掉辣椒壳
茶树菇炒荷豆
配料:茶树蘑菇、荷兰豆、小红辣椒、芹菜、油、盐等
实践:
1.茶树菇洗净切块,荷兰豆洗净切成两半,用水烫漂;