9月30日，由四川省商务厅主办的2020“味美四川”川派餐饮汇活动周在中国西部国际博览城隆重开幕。四川省商务学校烹饪系一行10名教师由张军校长带队参加了本次展会，本次展会以成都主会场为主导，全省20个市(州)商务局及受邀单位推选川菜、川酒、川茶等四川特色餐饮商户进入主会场展区进行展示展销，力促“川味”特产销售，推进川派餐饮服务发展。
展会期间，该校烹饪系教师了解了川派餐饮行业的发展现状，观看了麻婆豆腐、肥肠粉、赖汤圆、钟水饺等非遗川菜的传承人的精彩展示，更深入的学习到了川菜的历史文化发展和其背后的故事，更近距离的观看了川菜名菜、名点的制作全过程。同时还了解了美食线上直播，餐饮企业的数字化服务体验，智能厨房、智慧门店管理系统等数字化的餐饮产品。
通过本次活动的参与为烹饪系省示范专业建设打开了新的思路，同时开拓了教师的视野为促进“双师型”教师队伍建设提供了更好的机会。参展结束后张军校长就本次活动对烹饪系的建设和发展给予精确的指导，要求学校烹饪系以省示范专业建设为契机，努力打造一流的人才质量、打造一流的师资队伍、打造一流的烹饪教育品牌，把产教融合的优势和效益体现在系部的发展建设中，发挥好自己的特长和优势，努力开创新局面。
