小馋猫要为大家推荐一道美食，它就是爆炒南瓜尖，好吃美味，价格也很优惠。3月多吃这菜，少吃肉，天然的“清肠菜”，血管不堵，体重降下来。
南瓜尖一致被大家当成养生的食材，渐渐地出现人们的视线中，南瓜尖的清香，脆嫩，像生活中想要戒烟的人，不妨吃点南瓜尖，有利于戒烟，南瓜尖的吃法虽然多，但是呢，和干辣椒一起爆炒，吃起来要比鱼肉香，下面，详细的为大家介绍下做法。
爆炒南瓜尖的烹饪方式，我们先把食材备好，南瓜尖一把，干辣椒适量，食用油适量，盐适量，鸡精少许，大蒜适量。
1，首先，将买回来的南瓜尖外表杂质处理下，这样口感会好些，洗洗干净后，切成段状即可。
2，大蒜，和干辣椒清洗干净后，切成小段备用。
3，紧接着，开火后，先把食用油倒在锅中，把大蒜，干辣椒放进去，炒香后，顺手要把南瓜尖放进去。
4，食材和佐料一起快速的翻炒，2分钟左右炒到变软后，加上盐，鸡精进去，等到炒断生，入味之后，就可以关火了。
这道爆炒南瓜尖你喜欢吗，小时候，家乡的人们都会种一些南瓜，但是对于南瓜尖都是忽略，或者是喂猪，现在不一样了，知道了它的营养，每到南瓜的季节，都会买一些回来食用。
南瓜尖的营养并不比南瓜差，丰富的氨基酸，蛋白质等成分，食用后对身体有很大的帮助，又能刺激肠胃，有便意，不再受便秘的困扰，另外 ，南瓜尖还有清肠润燥的作用，常吃些能够减少体重，使肌肤变得白皙。
