网友一：
大学食堂饭菜难吃？一直都不觉得，我吃过很多大学的食堂，都觉得挺好吃的啊，可能是天天吃产生味觉疲劳的缘故吧，大学本是象牙塔，在大学生活期间更重要的是学习知识，并且大学食堂属于保障性单位，不以营利为目的，并且大多还拿着政府的补贴，所以中国的公立大学的食堂不仅好吃，还很便宜，最关键的是食材和卫生通常你比较放心。
中国的高校食堂经营大多有两种模式，一种是自己经营，一种是外包式的经营，高校自己经营的食堂通常面临体制的问题，这类食堂往往市场应变能力差，但优点是不以盈利为目的，所以通常价格比较公道，用料也比较实在。往往这类食堂最大的问题是技术力量比较薄弱，大多数厨师都是工作了十几年甚至几十年，学历层次不高，平时也没有机会接触外部企业，不太了解目前餐饮行业尤其是团餐行业发展到今天的状态，使得食堂菜永远也跟不上市场菜。
网友二：
大学食堂的饭菜难吃？我对于这个观点是不认同的，可能题主现在还是在上大学所以会有这样的疑问，等你踏入社会了就知道最好吃的就是妈妈做的饭和食堂阿姨做的饭！就拿我本人的学校来说吧，北京大学知名学府，很多人会说你举这个高等学府就没意思了，人家因为是国家重点所以做的肯定好吃。
每个学校都是有国家政府补贴的，就是在学生吃饭这一块，所以你吃到的饭菜都是国家出一部分钱，剩下的你自己支付。大学食堂一直都是混合大食堂，北大的也不例外，就拿农园来讲，一层是自助窗口，很多菜都是你自己想吃就随手端走那种，这个就是按照你当天的口味来选择的，二层是窗口的，56个民族几十种特色菜，你可以选择你家乡的风味窗口也可以尝试其他地方特色，总之选择性还是比较大的。
网友三：
我觉得最主要有这几点原因：
其一，大学食堂价格便宜，比在外面买省钱，尤其过节后，一大批剁手党就天天来食堂，毕竟比吃土好吧～
其二，大学食堂较外面比还是干净卫生一些，若没有财力天天去大餐厅，天天叫外卖，吃外面小摊还是不干净卫生，那么食堂就是最好的选择。
其三，其实学校的食堂一般都分为几个档次，有特别便宜的，也有价格稍贵但味道不错的食堂，他们基本都是外包的。那么，选择去味道不错的食堂也是不错的选择，毕竟方便快捷。
其四，减肥好方法。看到食堂难吃的饭菜，就不想多吃了，来点垫饱肚子就行了，不知不觉减几斤。
网友四：
大学食堂简直是厨师奇才的诞生地，每隔一段时间，大学食堂的奇葩料理就能上一次热搜。对比什么橙子炒肉、红烧猪乳头等奇葩菜，我所经历的大学食堂还是算正常的，味道也还说的过去。
首先说一下我的本科学校，学校周内封闭，我们也没有外卖，所以食堂成了我们吃饭唯一选择。不过好在食堂比较多，有八个之多，而且食堂菜式包含五湖四海南方北方所有地域了，味道也还不错，所以大学期间，我的体重一直居高不下，非常爱吃的有四川砂锅米线，肥肠粉，黄焖鸡等。我一个北方人，在学校食堂把南方菜吃了个遍，简直过瘾。
后来我来到一所纯理科学校读研，食堂饭菜的品质直线下降，同样是四川砂锅，这个学校食堂做的味道，要比我之前吃到的差很多。学校不封闭，学校外面聚集了各种各样的馆子，但比较神奇的是，食堂还是爆满的。
网友五：
大学食堂的饭菜融合了南北方口味，种类丰富的不能再丰富啦，一天吃一种也能吃很久，天天口味不重样，这待遇已经堪比太后啦，你就知足吧你。容易满足的人往往更幸福。偶尔的黑暗料理更是阿姨们智慧的结晶，不吃食堂怎么能开眼界呢，只有你想不到，没有食堂阿姨做不出！
大学的学业再也不像高中那么紧张了，是不是想购置点化妆品让自己美美的呢？是不是总感觉衣服永远不够穿？这些都需要money的呀。吃食堂当然是最好的选择啦，经济又实惠。
吃饭不用自己刷盘子又有免费的汤，还有空调。多好的环境呀，连阿姨们都是那么和蔼可亲。至于卫生，每个食堂都有一定的卫生标准，不时还有领导来视察。相对于外卖，要卫生很多，让人放心很多。
网友六：
凭良心讲，学校食堂物美价廉。这样的价位能吃到这种水平的食物，真的很值。不服的人到外面吃吃看?十块钱能吃到多好的东西?况且，食堂还有很多菜色是很超值的。比如我们学校之前推出的“玉米炒葡萄”“炸香蕉”“金玉满堂”“望子成龙” 以及我今天刚吃的紫薯三明治，我觉得都很好啊。
每个人口味可能不一样，许多人也许吃不惯学校食堂，也许是地方差异导致口味不同。我们学校也有许多学生订外卖，包括我也是常常点的，因为没有课就不想跑一趟食堂。并且，食堂菜肴相对固定单调，是不争的事实。有的时候选来选去都不知道吃什么。食堂师傅不会常常推陈出新，有的时候厨艺水平也是参差不齐的。
