香蕉的新吃法,用鸡蛋和面粉做成厚松饼,大人小孩都喜欢
吃香蕉的新方法是用鸡蛋和面粉做厚松饼,成人和儿童都喜欢这种做法
松饼是一种蛋糕。之所以叫松饼,是因为它具有类似气球的特性。它可以保存空气并随空气膨胀,但不会破裂。此外,当松饼烘焙成成品后,每一层面团都会变得松脆,成为美味可口的膨松松饼。今天,我推荐一块厚松饼,因为我非常喜欢,而且松饼对牙齿的要求不高。家里的老人和婴儿也可以吃。
今天,它是用香蕉味制成的。糖不多,所以不太甜,也没有淡奶油,但用少量蜂蜜和打蛋制成的松饼比直接打面糊制成的松饼软得多,而且在制作过程中不会变硬。饱腹感很强的香蕉和浓牛奶可以作为午餐的新甜点。婴儿可以吃。
【菜名】香蕉松饼
【所需配料】50克香蕉、2个鸡蛋、10克纯牛奶、20克细砂糖、10克玉米油和50克低筋面粉。
[烹饪过程]
1.首先,我们仍然需要准备我们需要的所有原料,清洁它们,单独装载,并将它们整齐地放置,以便取用和计数。
2.首先,我们把香蕉压进泥里。这里我用的是鸡蛋搅拌器。如果家里没有机器,你可以选择把香蕉放在一个更厚的碗或盆里,用锤子把它们捣成泥,或者用勺子把它们压成泥。
3.然后在香蕉泥中加入5克细砂糖、一片玉米油和半碗纯牛奶,并用搅拌器或勺子继续搅拌均匀。
4.搅拌均匀后,在香蕉泥中加入低筋面粉,用搅拌棒或勺子横向搅拌,形成均匀的面糊。
5.然后我们取出两个鸡蛋,首先将蛋清和蛋黄分开,然后将蛋黄加入面糊中。
6.继续用搅拌棒搅拌均匀。
7.然后将剩下的白糖一次性加入面糊中,用打蛋器替换打蛋器。
8.更换后,我们用打蛋器将面糊送入蛋清中,直到打蛋器有一个小的垂直角,然后我们可以停止。我使用七个成功速度,大约一分钟。
9.然后取出1/3的蛋白质,放入蛋黄盆中搅拌均匀。
10.然后将蛋黄面糊倒入蛋白质中,再次搅拌。
11.提起刮刀,我们可以看到面糊就像我拍的照片。
12.然后取出平底锅,预热半分钟,将面糊分几次倒入平底锅,尽可能浓,盖上盖子,将小火煎约一分钟。
13.一分钟后,打开盖子,用刮刀将面团向下翻。
把锅盖翻过来炸14分钟。我一共做了七个,浇上蜂蜜,配上我最喜欢的水果。
[提示]需要注意的是,当我们传递蛋清时,一定不要传递,否则会影响味道。制作一个光滑漂亮的厚松饼的关键是,当我们倒入面糊时,我们必须一次完成。不要认为面糊太小,然后把它加进去。如果我们用勺子倒面糊,到达时不要画圆圈,而是找一个点让面糊向下流动,自动形成一个圆圈,以便更均匀。