几道经典好吃家常菜，简单易做，超级下饭，一出锅就抢着吃
几道经典美味的家常菜简单易做。它们一出锅就可以吃了
胡椒炒香肠
配料：脂肪香肠400克、辣椒100克、大蒜50克、植物油100克、料酒15克、酱油10克、湖粉10克、辣椒粉5克、精盐1克、味精1克
实践：
1.将肥肠从中间切开，切成段，放入沸水锅中彻底煮沸，取出并控制水分
2.胡椒片；大蒜去皮切碎
3.将植物油加热，同时将肥香肠和胡椒放入锅中，稍微煎一下，然后取出
4.用剩下的油爆香蒜末，煮熟料酒和酱油，将肥香肠、胡椒、精盐、味精、胡椒粉和少量开水放入锅中煮沸
5.用淀粉加厚，倒入，煮至熟透
麻婆豆腐
配料：肉糜150克、水豆腐2片、蒜蓉饭10克、豆沙30克、葱适量、小米麻辣、胡椒粉适量
1.豆腐洗净，切成小块。把辣小米切碎。
2.在锅里放油，炒肉；炒至金黄，加入豆瓣酱、蒜蓉饭和麻辣小米，然后加入1汤匙酱油炒红油和香料；加入豆腐和水，用大火炖10-15分钟，并加入适量盐和鸡精。
3.勾入湖粉，撒上胡椒粉和葱。
清蒸鲈鱼
配料：鲈鱼、酱油、洋葱、生姜、小米、胡椒、盐、料酒
1.所有原材料都准备好了。
2.去鳞去内脏后，将鲈鱼洗净，擦干水，斜切，在鱼皮和鱼内放少许盐和料酒，腌一会。
3.葱切丝，姜去皮切片，去籽，红辣椒切丝备用。（葱片在冷水中浸泡一部分，自然弯曲，最后装饰时会更好看）。
蒸好的鱼可以用三段蒸汽代替，这样可以使鱼的底部更顺畅。
5.将鲈鱼放在葱段上，将姜片和葱丝铺在鱼肚和鱼身上。
6.将水放入蒸笼中煮沸，将叠好的鲈鱼和蒸汽放在高温下蒸约10分钟（根据鱼的大小调整时间）。
7.鱼蒸出锅后，倒出多余的汤，挑出蒸好的姜片和葱丝，放入新的葱丝和红辣椒丝，撒上味道鲜美的米西达，去除腥味，提升美味。
8.将食用油烧至微微冒烟，趁热倒在鲈鱼表面的葱丝和红辣椒上。
9.桌上美味~~
蒜炒鱿鱼
配料：蒜苔100克、鱿鱼300克、木耳10克、鲜露水5克、料酒7克、盐4克
1.将木耳浸泡，胡萝卜和蒜苔切块备用，鱿鱼切块，然后将葡萄酒漂白，
2.锅中加油，加入青葱炒香，然后加入蒜苔和胡萝卜炒至变色，
3.炒一会儿，加入鱿鱼，快速炒几分钟，然后加入木耳，
4.加入新鲜露水翻炒均匀，然后继续翻炒。加入盐，炒至味道良好，然后你可以把它放在盘子里
孜然葱牛柳
配料：牛柳、竹笋、麻辣酱、小米胡椒粉、孜然粉、熟芝麻、盐、料酒、生料
1.先将牛柳切成薄片，然后放入碗中，加入盐、料酒和玉米粉至合适的大小。此外，将竹笋切成小块，在沸水锅中用油和盐将其煮沸，然后取出，放在圆盘底部。
2.当干净锅中的油40%热时，将牛柳放入锅中，倒出，沥干油备用。把底部的油留在锅里。先把辣酱和小米胡椒末炒香。倒入牛柳，搅拌均匀后，撒上葱、孜然粉和熟芝麻。轻轻搅拌，然后放在盘子里。
番茄炖牛腩
配料：牛腩、番茄、油、盐、肉桂、调味料、料酒、酱油
1.清洗牛腩，在清水中浸泡1小时，以完全清除血液。西红柿洗净后，用刀轻轻划十字刀，在热水中去皮，切成块，浸泡牛腩，切成大块，用热油锅爆香葱、姜、蒜，加入大料、胡椒和肉桂皮，炒香，加入西红柿充分搅拌，然后加水，水煮开后，去掉浮沫，加入酱油、料酒和盐，搅拌均匀，熄火，炖盖盖儿30分钟。
