土豆新花样，相当于10个苹果、15个梨，家家吃得起，人人都爱吃
每个人都能吃得起10个新苹果
当我们想要补充维生素时，我们想到的第一件事就是吃水果。事实上，一些蔬菜的维生素含量并不低于甚至远高于水果。今天，小编将向大家介绍一种大家都喜欢吃的常见食材。一个“it”相当于10个苹果和15个梨。每个家庭都负担得起，每个人都喜欢。“它”是一个土豆。土豆的维生素C含量是苹果的10倍。维生素B是苹果的四倍。钙、磷、镁和钾的含量是苹果的数倍到几十倍。土豆比水果更丰满。在西方，土豆仍然是一种主食，深受大家的喜爱。所以我经常在冰箱里放一些小土豆。有时我会做一壶水晶土豆。丸子很好吃！
水晶土豆丸子
混合成分：
1个土豆，适量土豆淀粉，50克五花肉，5克生姜，1/3胡萝卜和2瓣大蒜
烹饪步骤：
1.先将黄土豆轻轻清洗，去除表面的沉淀物，然后将其剥去，再次冲洗，然后用刀将其切成薄片。越薄越好；
2.将土豆片铺入碗中，然后放入热蒸锅中，用大火蒸15分钟左右。彻底蒸土豆，用筷子轻松戳；
3.在蒸土豆中加入少许盐调味，然后用勺子或擀面杖将其压成细土豆泥；
4.在土豆泥中多次倒入少量土豆淀粉，搅拌成絮状，然后揉成柔软的面团，不触手；
5.抓起一点面团，揉入汤圆大小的小丸子，放入碗中，但要注意给丸子留出一些膨胀空间，避免和丸子黏在一起。
6.再次将碗放入热水蒸锅中，用高温蒸15分钟左右。土豆丸子会膨胀变白，淀粉在烹饪时会变得晶莹剔透；
7.姜、蒜、胡萝卜去皮切碎，五花肉切碎备用；
8.取出蒸土豆丸子，重新开锅，倒入适量食用油，加热油，倒入肉末，快速翻炒至变色；
9.继续倒入生姜、大蒜和胡萝卜屑。搅拌均匀后，倒入1碗水，加入1汤匙酱油、1汤匙蚝油、适量盐和少量鸡粉，用大火煮沸；
10.煮沸后，将合适的土豆丸子倒入锅中，炖约3分钟以品尝；
11.往锅中均匀倒入薄薄的稠状物，煮至粘稠，撒适量葱或芫荽，然后出锅；
烹饪技巧：
1.虽然土豆富含淀粉，但其含量仅为大米重量的1/4左右。土豆含有胡萝卜素和维生素C等营养素，而这些营养素在谷物中是不存在的，因此它们的营养更加全面。2.土豆是一种高钾低钠的食物，非常适合肥胖人群。此外，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，可以减少脂肪细细胞。3.土豆富含膳食纤维，具有饱腹感，还具有一定的排便排毒作用。4.马铃薯中含有茄碱，也称为马铃薯毒素茄碱，但其含量非常低，不足以引起中毒。然而，马铃薯萌发后，幼芽和芽眼中茄碱的含量显著增加。如果食用，可能会导致急性马铃薯中毒。
你喜欢土豆吗？