春天，给孩子多吃它，营养钙质高，不炒不炖蒸一蒸就上桌，太香了
在北方也到了春暖花开的季节，野外的杏花，梅花开得正好，地里的各种植物也开始了生长，一片生机勃勃。
春天，也是孩子成长的黄金季节，我们饮食上就要多加调整，不但要多吃蔬菜，鸡鱼肉蛋都不能少，营养均衡是饮食健康的关键。排骨是我们常吃的一种食材，做好了喷香好吃不发柴，而做不好那口感和味道就会差很远。
排骨的做法很多，例如：炖排骨，糖醋排骨，红烧排骨等等，今天我们不炖不煮，用蒸制的方法做一盘，软糯好吃特别香，是我家老人和孩子最喜欢的一种做法。
所用材料：猪小排1盒，五香粉蒸料包1个（熟大米颗粒状粉末，五香粉，盐拌匀）。
做法步骤：
第一步：这道菜，我们用蒸制的方法，选择的材料就是猪小排。猪小排也就是排骨含丰富的蛋白质、维生素等等，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为孩子和老人提供丰富的钙质，有滋阴壮阳、益精补血、强健筋骨等作用，平时的餐桌上经常吃点孩子长个高，老人也可以补充钙质，可以说好处很多，尤其春天更要常吃，贵点也值了。
第二步：把猪小排放入盆里用清水浸泡去血水，这样可以让排骨更好吃。
第三步：把我们自己做的五香蒸粉倒入排骨中，充分地抓匀。五香蒸粉的详细做法在这里说一下，把大米炒熟至微微发黄，倒出晾凉用料理机打碎，呈颗粒状，然后加入五香粉，盐适量，鸡精少许拌匀即成。这样做出的米粉蒸排骨，蒸肉都很好吃，你可以试试。
第四步：把腌渍好的排骨放入笼屉中，用蒸煮键蒸制熟透即可拿出。
第五步：蒸好的排骨直接装盘，撒上小葱末上桌即成。如果喜欢蒸出的排骨看起来湿润一些，那在拌排骨的时候就要适量地加上一点水拌匀即可。
峰儿话语：
1，蒸，是我们常用的方法，粉蒸是四川等地的一种吃法，粉蒸料有卖的，口味也有五香，麻辣等等，可以选自自己喜欢的口味，也可以自己做都行。
2，蒸排骨的时候，如果不是用电饭煲或者电压力煲，用普通锅蒸，那么蒸制的时间就要长一些大约1个小时，熟透才能出锅，切忌蒸制时间过短，排骨不熟咬不动。
3，这款粉蒸排骨，用小排可以节省时间更好熟透，鸡肉，猪肉等等都是可以这样来做。
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